山形県遊佐町にある「道の駅鳥海 ふらっと」で購入しました、山形県高畠町にある「たかはたファーム」が製造販売しています、完熟したラ・フランスジュースを１００％使用して、芳醇な香りと上品で爽やかな甘さが楽しめる「西洋なしジュース」の「ラ・フランスジュース」
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今回は、山形県遊佐町にある「道の駅鳥海 ふらっと」で購入しました、山形県高畠町にある「たかはたファーム」が製造販売しています、「ラ・フランスジュース」をご紹介します。
「ラ・フランスジュース」は、完熟したラ・フランスジュースを１００％使用して、芳醇な香りと上品で爽やかな甘さが楽しめる「西洋なしジュース」です。
「ラ・フランスジュース」は、「ラ・フランス」の果汁１００％のジュースで、繊維質を出来る限り残した混濁タイプのジュースで、西洋梨「ラ・フランス」本来の豊かな風味が味わえる上質なジュースです。
「ラ・フランスジュース」の原材料の西洋梨「ラ・フランス」は、樹上で完熟せず、もいだ直後は甘みに欠けゴリゴリした食感です。
「ラ・フランス」を、常温で２～３週間「追熟」させると、デンプンが果糖やショ糖、ブドウ糖などの糖分に分解され、ビタミンBやビタミンCが増加し、また果肉中のペクチンが水溶性のペクチンに変わるため、肉質はとろけるように滑らかな状態になります。
「ラ・フランス」は、「追熟」により一段と芳香が強くなります。
「ラ・フランスジュース」の原材料は、
山形県産西洋梨、酸化防止剤（ビタミンC）、酸味料
です。
「ラ・フランスジュース」は、５００ミリリットル入り１本１４０４円です。
購入しました場所は、山形県遊佐町にある「道の駅鳥海 ふらっと」（電話番号０２３４ー７１ー７２２２）です。
製造販売者は、山形県高畠町入生田にある「株式会社 たかはたファーム」（電話番号０１２０ー３５４ー４０１）です。
「たかはたファーム」がある山形県高畠町は、西洋梨の「ラ・フランス」の一大産地です。
なお、「ラ・フランス・ラフランス」、「山形県」、及び「フランス」に関しては、
でご紹介しています。
また、「ジュース」、及び「道の駅鳥海 ふらっと」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「遊佐町」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「高畠町」に関しては、
でご紹介しています。
