北海道湧別町にある「株式会社つらら」が販売している、かって湧別町・湧楽座において僅か５年間だけ営業したラーメン店「ゆうらく軒」の幻の塩味を再現した、自社製造のブランド塩の「オホーツクの塩」を麺とスープに練り込み、吟味を重ねて製造した極みの一品「オホーツクの塩ラーメン」
（オホーツクの塩ラーメン）（オホーツクの塩）（ブランド塩）（塩）（ラーメン・中華そば）（袋入り生ラーメン・袋入り生中華そば）（麺）（卵白）（玉子）（オニオン・タマネギ）（株式会社つらら）（みなみかわ製麺株式会社）（湧別町）（北海道）
今回は、北海道湧別町にある「株式会社つらら」が販売している、「オホーツクの塩ラーメン」をご紹介します。
「オホーツクの塩ラーメン」は、かって湧別町・湧楽座において僅か５年間だけ営業されたラーメン店「ゆうらく軒」の幻の塩味を再現した塩ラーメンだそうです。
「オホーツクの塩ラーメン」は、自社製造のブランド塩の「オホーツクの塩」を麺とスープに練り込み、吟味を重ねて製造した極みの一品とのことです。
なお、「オホーツクの塩」は、厳冬流氷が接岸する氷の海から汲み上げた海水をオホーツクの山々から切り出される唐松で焚き、数日かけてじっくり煮詰めて手間暇かけた、ミネラル分豊富で旨味もあるオホーツク海水１００％の塩です。
「オホーツクの塩ラーメン」の麺は、
モチモチした食感の太い縮れ麺で食べ応えがあります。
「オホーツクの塩ラーメン」のスープは、
塩味の旨味が凝縮した奥深い味わいの動物性のスープです。
塩味のスープが太い縮れ麺に良く絡んで、バランスが良い美味しいラーメンに仕上がっています。
「オホーツクの塩ラーメン」の原材料は、
- ・麺
国内製造小麦粉、小麦タンパク、卵白、海水塩、かんすい、ソルビット、乳化剤、酒精、粗製海水塩化マグネシウム、クチナシ色素、ビタミンB２、 - ・塩スープ
動物油脂、食塩、肉エキス、砂糖、タンパク加水分解物、野菜エキス、オニオンエキス、調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、増粘多糖類、酸味料
です。
「オホーツクの塩ラーメン」は、１６５グラム（麺重量１０５グラム）１袋を１６袋で５３００円です。
販売者は、北海道湧別町にある「株式会社 つらら」（電話番号０１５８６ー５ー３７０３）です。
製造者は、北海道湧別町にある「みなみかわ製麺株式会社」（電話番号０１５８６ー５ー２５４７）です。
なお、「塩」、及び「北海道」に関しては、
でご紹介しています。
因（ちな）みに、「ブランド塩」に関しては、
でご紹介しています。
また、「ラーメン・中華そば」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「オニオン・タマネギ」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「麺」、及び「卵白」に関しては、
でご紹介しています。
また、「玉子」に関しては、
でご紹介しています。
