山形県寒河江市内ノ袋にある「菓詩の森、メゾン・ド・ボワ」の、シュー生地にアーモンドクロッカンを絞りザクザク食感に仕上げ、中にカスタードクリームと生クリームをたっぷり入れたロングタイプのシュークリームないしエクレアの「クロッシュ」
（クロッシュ）（シュークリーム）（エクレア）（カスタードクリーム）（生クリーム）（クリーム）（ミルク・牛乳）（アーモンドクロッカン）（アーモンド）（メゾン・ド・ボワ）（ラフィーユかげつ）（寒河江市）（山形県）
２０２１（令和３）年５月３１日改訂
今回は、山形県寒河江市内ノ袋にある「菓詩の森、メゾン・ド・ボワ」の、「クロッシュ」を御紹介します。
「クロッシュ」は、シュー生地にアーモンドクロッカンを絞り、外側のシュー生地をザクザク食感に仕上げ、中にカスタードクリームと生クリームをたっぷり入れたロングタイプのシュークリームないしエクレアです。
因（ちな）みに、「アーモンドクロッカン」は、アーモンドの香ばしいカラメル飴菓子だと思います。
「クロッシュ」の外側のシュー生地は、本当にザクザクの食感でアーモンドが香ばしい美味しいシュー生地です。
中のカスタードクリームと生クリームは、濃厚な味わいで美味しいです。
外側のザクザクのシュー生地を勢いよく食べると、中のクリームが飛び出す場合がありますので、食べ方に要注意です。
「クロッシュ」は、アーモンドの香ばしさが特徴のシュー生地と濃厚なカスタードクリームが良くマッチした美味しいシュークリームないしエクレアです。
「クロッシュ」は、注文してから中にカスタードクリームと生クリームを詰めてくれます。
「クロッシュ」は、１本２２０円です。
製造販売者は、山形県寒河江市内ノ袋にある「菓詩の森、メゾン・ド・ボワ」（電話番号０２３７ー８５ー３３７３）です。
なお、「シュークリーム」、及び「カスタードクリーム」に関しては、
で御紹介しています。
また、「シュー生地」に関しては、
で御紹介しています。
そして、「エクレア」に関しては、
で御紹介しています。
更に、「アーモンド」に関しては、
で御紹介しています。
また、「メゾン・ド・ボア」の前の商号の「ラフィーユ花月」に関しては、
２０１３（平成２５）年７月３日寒河江の「ラ・フィーユかげつ」の「慈恩最中」
で御紹介しています。
そして、「クリーム」、「ミルク・牛乳」、「玉子」、「寒河江市」、及び「山形県」に関しては、
で御紹介しています。
