山形県山形市城西町にあるパン屋さん「プリンセス」の、赤ワインで煮たプラムとクリームチーズ、そしてくるみを使用した大人味のデザートバゲットのサンドイッチ「プラムとクリームチーズのくるみパンサンド」
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2020(令和2)年4月21日

 

 今回は、山形県山形市城西町にあるパン屋さん「プリンセス」の、「プラムとクリームチーズのくるみパンサンド」をご紹介します。

 

 「プラムとクリームチーズのくるみパンサンド」は、フランスパンのバゲットで、赤ワインで煮たプラムと滑らかで濃厚な味わいのクリームチーズ、そしてほろ苦くて甘みのあるくるみを使用した大人味のデザートバゲットサンドです。

 

 食後のデザートだけでなく、赤ワインのおつまみにも最適な大人のバゲットサンドです。

 

 「プラムとクリームチーズのくるみパンサンド」は、1個200円です。

 

 製造・販売者である山形県山形市城西町にある「プリンセス」の電話番号は、
023ー608ー2562です。

 

 なお、「赤ワイン」、「バゲット」、「フランスパン」、及び「フランス」に関しては、

2020(令和2)年3月18日JR山形駅東口からほど近い山形県山形市香澄町にある「ぶどう酒食堂 バッカナール」の、シェフ兼ソムリエの伊藤さんが素材にこだわってつくる本格的フランス料理とワインのペアリング。
「キノコのスープ(ナメコと舞茸)」、「ペコリーノロマーノチーズを散らした色鮮やかなサラダ」、「ムール貝とアサリの料理」、「パテ・ド・カンパーニュ」、「鴨肉のロースト」
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 また、「クリームチーズ」に関しては、

2020(令和2)年4月8日山形県山形市十日町にあるスイーツファクトリー「夢の樹」が製造・販売している、甘酸っぱいクリームチーズの風味と滑らかな食感の生チーズケーキがしっかりサクサク感のあるタルト生地に乗っている「生チーズタルト」
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 そして、「クリーム」に関しては、

2020(令和2)年4月20日山形県山形市七日町にある「菓子の柴田屋」の、最中の皮(種)の中に小豆のつぶ餡と生クリームを混ぜた餡が入っている洋風最中「楼蘭(ローラン)」
(楼蘭(ローラン))(最中)(小豆)(つぶ餡)(生クリーム)(餅米・もち米)(柴田屋)(山形市)(山形県)

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 更に、「チーズ」に関しては、

2020(令和2)年4月14日山形県山形市七日町にあるレストラン&チーズケーキ屋の「ハチノス」の、地元の養鶏場からこだわりの卵を取り寄せ、スフレチーズケーキのようであり、またレア(生)チーズケーキのようでもある、柔らかでフワフワの食感の甘さ控えめの「ベイクドチーズケーキ」
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 また、「胡桃・クルミ・くるみ」に関しては、

2020(令和2)年4月16日山形県山形市七日町にある宝暦2(西暦1752)年創業の精進料理・懐石料理の「仕出し 三嶽(みたけ)」が製造販売している、創業時から変わらぬ製法を10代にわたって受け継いでおり、しかも胡桃や葛粉など国産の原料にこだわって丁寧に手作りしている「くるみどうふ」
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 そして、「サンドイッチ」に関しては、

2020(令和2)年1月10日富山県立山町にある唯一無二のコンビニエンスストア「立山サンダーバード」で購入しました、熊肉の醤油煮をおにぎりの具にして海苔を巻いた「くまにくのおにぎり」と、猪肉のショウガ醤油煮をおにぎりの具にして海苔で巻いた「いのししにくのおにぎり」、それに富山湾の宝石「白エビ」の「白エビコロッケのサンドイッチ」と富山湾特産の「ホタルイカ」の「ホタルイカの醤油煮のおにぎり」
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 更に、「パン」、「プリンセス」、「山形市」、及び「山形県」に関しては、

2020(令和2)年4月21日山形県山形市城西町にあるパン屋さん「プリンセス」の、ブランド牛肉である山形牛をたっぷり使用したスパイシーなこだわりの自家製ビーフカレーが、まん丸でコロンとした形の揚げパンのなかにたっぷり入っている美味しい「カレーパン」
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