山形県山形市七日町の山形屋台村ほっとなる横丁にある「夢はな」の、円盤状に並べた餃子をカリッと羽付きで焼き上げた「羽付き円盤餃子」と、鶏肉と野菜を使った焼肉料理「タッカルビ」にタップリのチーズを載せてとろとろに溶けたチーズの旨みが増加した「チーズタッカルビ」
(円盤餃子)(餃子)(豚肉)(タッカルビ)(鳥肉・鶏肉)(コチュジャン)(味噌)(唐辛子)(チャーハン・炒飯)(韓国)(山形市)(山形県)

2018(平成30)年11月7日

 

 今回は、山形県山形市七日町の山形屋台村ほっとなる横丁にある「夢はな」の、「羽付き円盤餃子」と「チーズタッカルビ」をご紹介します。

 

 「羽付き円盤餃子」は、円盤状に並べた餃子をカリッと羽付きで焼き上げた餃子です。

 見た目も豪華ですし、カリッと焼かれた羽が香ばしく美味しいです。

 餃子も美味しいです。

 

 「タッカルビ」は、鶏肉と野菜を使った焼肉料理です。

 「夢はな」の「タッカルビ」は、コチュジャンや唐辛子を加えた甘辛い味付けです。

 そして、「チーズタッカルビ」は「タッカルビ」にタップリのチーズを載せていて、とろとろに溶けたチーズの旨みが「タッカルビ」の旨みを増加しています。

 

 なお、韓国で「タッ」は鶏を、「カルビ」はあばら骨を意味し、「タッカルビ」は鶏肉と野菜を使った焼肉料理のことです。

 

 「羽付き円盤餃子」は、10個入り720円、16個入り1150円です。

 「羽付き円盤餃子」は、20個まで増加可能のようです。

 

 「チーズタッカルビ」は、1人前1280円です。

 「チーズタッカルビ」を食べ終わったあとに、残ったスープにご飯を入れて炒めるチャーハンも美味しいです。

 

 「夢はな」は、山形県山形市七日町の山形屋台村ほっとなる横丁にあります。

 電話番号は不明です。

 

 なお、「円盤餃子」に関しては、

2011(平成23)年12月25日浜松の「浜松餃子」(円盤餃子)と、

2011(平成23)年4月25日福島市の円盤餃子

でご紹介しています。

 

 因(ちな)みに、「餃子」に関しては、

2018(平成30)年4月6日台湾の台北市にある、店頭にせいろが積み上げられていてオープンスタイルの厨房が活気にあふれている「冠京華(グアンジンホア)」の、抜群の美味しさの「小籠包(しょうろんぽう)」と、沢山の小エビと玉子が入った絶妙な美味しさの「エビ玉子チャーハン」
(小籠包・しょうろんぽう)(餃子)(豚肉)(チャーハン)(玉子)(エビ)(蟹・カニ)(生姜・しょうが)(醤油)(酢)(台北)(台湾)

でご紹介しています。

 

 また、「豚肉」、及び「鳥肉・鶏肉」に関しては、

2018(平成30)年10月17日山形県寒河江市にある「やきとり けやき」の、店の脇にテイクアウト専門の販売窓口もある、鳥肉と豚肉の焼き鳥
(焼鳥)(豚肉)(鶏肉・鳥肉)(寒河江市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 そして、「韓国」、「チーズ」、「コチュジャン」、「味噌」、「唐辛子」、「山形市」、及び「山形県」に関しては、

2018(平成30)年11月1日山形県山形市七日町にある「韓国料理 オモニ石BB」の、韓国の棒状の餅「トック」を唐辛子とコチュジャン(韓国の辛子味噌)の辛味と砂糖で甘辛く煮込んでチーズをたっぷり載せて旨味を増加させた「チーズトッポギ」
(チーズ)(トッポギ)(餅・もち)(唐辛子)(コチュジャン・辛子味噌)(チヂミ)(お好み焼き)(海苔・のり)(韓国)(山形市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 因(ちな)みに、「チャーハン・炒飯」に関しては、

2018(平成30)年4月12日台湾の台北市にある、高級台湾料理店の老舗「欣葉 台菜・信義A9店」の、人気抜群の「蟹・カニおこわ」と、「シジミのニンニク醤油漬」、「牡蠣・カキのオムレツ」、「豚バラ肉の角煮」、及び「エビのチャーハン」
(蟹・かに)(おこわ)(米)(エビ)(牡蠣・カキ)(オムレツ)(玉子)(シジミ)(蛤・ハマグリ)(ニンニク)(醤油)(貝)(豚バラ肉の角煮)(チャーハン)(台湾料理)(台北市)(台湾)

でご紹介しています。

 

 また、「焼肉」に関しては、

2018(平成30)年6月21日山形県寒河江市のJR寒河江駅からほど近いところにある「王様の焼肉寒河江店」の、極上の王様のサーロイン、王様のタン塩、王様のカルビ、王様のハラミが楽しめる「王様盛り」、牛肉の他に豚肉や鳥肉も楽しめる「王女様盛り」と、人気メニューの「上」シリーズ4種を盛りつけた「上々盛り」
(牛肉)(豚肉)(鶏肉・鳥肉)(モツ)(焼肉)(醤油・しょうゆ)(辛味噌・コチュジャン)(唐辛子)(塩)(ニンニク)(寒河江市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 


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