茨城県水戸市にある「亀印製菓」の、茨城県北部の奥久慈地方(常陸大宮・常陸太田・大子)でとれた柚子(ゆず)の果汁と皮を使用した柚子の爽やかな香気と優しい甘さとほんのり広がる酸っぱさの瑞々しい羊羹「ゆず羊羹」(安全・安心)(寒天)

2017(平成29)年5月1日

 今回は、茨城県水戸市にある「亀印製菓」の、茨城県北部の奥久慈地方(常陸大宮・常陸太田・大子)でとれた柚子(ゆず)を使った「ゆず羊羹」をご紹介します。


 茨城県北部の奥久慈地方(常陸大宮・常陸太田・大子)では、柑橘類の柚子(ゆず)も特産品のようです。


 今回ご紹介する「ゆず羊羹」は、その奥久慈地方(常陸大宮・常陸太田・大子)でとれた柚子(ゆず)の爽やかな果汁と皮を使用しています。


 JA常陸と提携して開発された羊羹です。


 この「ゆず羊羹」は、柚子の柑橘系の爽やかな香気が楽しめる優しい甘さとほんのり広がる酸っぱさの瑞々しい食感の羊羹です。


 「ゆず羊羹」の原材料は、
砂糖、白生餡、水飴、柚子果汁、麦芽糖、寒天、柚子皮、トレハロース(甘味料)
です。


 「ゆず羊羹」は、着色料・香料・保存料を使用していない無添加の安全・安心なお菓子です。


 「ゆず羊羹」は、1本500円です。


 製造者は、茨城県水戸市にある「亀印製菓」(電話番号029ー305ー2211)です。

 

 なお、「柚子(ゆず)」に関しては、

2017(平成29)年1月19日石川県加賀市の山中温泉にある「山中石川屋」の、柚子(ゆず)の果皮が練り込まれた白あんをスリムな型に流し込んで竹の皮で包んだ、あっさりした甘さの柑橘系の羊羹「うすくち柚子羊羹(ゆずようかん)」

でご紹介しています。

 

 また、「羊羹」、「白餡(しろあん)」及び「寒天」に関しては、

2017(平成29)年4月22日茨城県大洗町の「大洗マリンタワー売店」で購入した、茨城県が生産量日本一を誇る茨城県産干し芋を使用した「干しいも羊かん(芋羊羹・いもようかん)」(白餡(しろあん))(インゲン豆)(寒天)

でご紹介しています。

 

 因(ちな)みに、水戸市にある「亀印」の羊羹に関しては、

2016(平成28)年6月26日茨城県水戸市にある「亀印製菓」の、茨城県鉾田市産の紅あずまを100%使用した、着色料、香料、保存料を不使用の、甘さ控えめの瑞々しい食感の「芋ようかん」

でご紹介しています。

 

 そして、「茨城県」に関しては、

2017(平成29)年4月27日茨城県東海村にある照沼勝一商店の、茨城産のサツマイモ「紅東(べにあずま)」を使用した、美味しくてなかなか止められない「さつまいもチップス」

でご紹介しています。


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