岐阜県高山市の奥飛騨温泉郷の栃尾温泉及び平湯温泉の近くにある「道の駅上宝」の駐車場敷地内にあるログハウス風のレストラン「リバー亭」の、本格的にスパイシーなカレーと肉質がきめ細やかで柔らかく、口の中でとろける味わいの飛騨牛がマッチした「飛騨牛ビーフカレーセット」
今回は、岐阜県高山市の奥飛騨温泉郷の栃尾温泉及び平湯温泉の近くにある「道の駅上宝」の駐車場敷地内にあるログハウス風のレストラン「リバー亭」の、「飛騨牛カレーセット」をご紹介します。
「道の駅上宝」は、
２０１５（平成２７）年８月１４日岐阜県高山市の奥飛騨温泉郷（旧上宝村）にある「飛騨山椒」の、奥飛騨の厳選した山椒（さんしょう）を１００％使用した香り高い「山椒粉」と「山椒七味」唐辛子（とうがらし）
でご紹介しました旧上宝村にあるのだと思います。
「飛騨牛」に関しては、
２０１５（平成２７）年８月２９日岐阜県高山市の「高山ラーメン」のニューフェイス、「麺屋力（めんやりき）」の飛騨牛の牛骨をベースにしたスープの「中華そば」
でご紹介しています。
「飛騨牛」は、岐阜県の主に高山市を中心とする飛騨地方で肥育される黒毛和牛の牛肉です。
「飛騨牛」と呼ばれるためには、品種が黒毛和牛であり、岐阜県内で１４ヶ月以上肥育され、格付けが日本食肉格付協会の枝肉格付で肉質等級が３以上で、歩留等級がAまたはBでなければならないようです。
等級が基準外のものは「飛騨和牛」と呼ばれるようです。
「飛騨牛」は、平成１４年に岐阜県で開催された第８回全国和牛能力共進会において日本一を獲得し、その後も最優秀枝肉賞（農林水産大臣賞）などを受賞しているそうです。
「飛騨牛ビーフカレー」は、本格的にスパイシーなカレーと肉質がきめ細やかで柔らかく、口の中でとろける味わいの飛騨牛がマッチしたコクのある「飛騨牛ビーフカレー」です。
飛騨牛がたっぷり入っていて食べ応えもあります。
「セット」には、タップリの量のサラダとワカメがたっぷり入って味もとても良いワカメ汁がついてきました。
「飛騨牛カレーセット」は、１２００円です。
「リバー亭」の電話番号は、
０５７８ー８９ー３５８０です。
なお、「牛肉」に関しては、
２０１６（平成２８）年６月１５日山形県上山市にある「コストコかみのやま」店の、試食コーナーで大人気の甘じょっぱい味付けの韓国風焼肉が大量にパックされた「プルコギビーフ」（牛肉）と、
２０１６（平成２８）年６月７日茨城県水戸市のJR水戸駅南口から徒歩１分のところにある「わさびの花」の、茨城県のブランド牛の赤身に旨味がある「常陸牛（ひたちぎゅう）」のタタキ、石焼き、すき焼き等と、
２０１６（平成２８）年２月９日山形県寒河江市のJR寒河江駅にほど近い焼肉店「山牛（やまぎゅう）」の大迫力の「特選山牛桶盛り」５００グラムの様々な部位の美味しい牛肉
でご紹介しています。
また、「カレー」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「栃尾温泉などのある奥飛騨温泉郷」に関しては、
２０１６（平成２８）年９月１０日岐阜県高山市の奥飛騨温泉郷の栃尾温泉にある民宿「宝山荘」で購入した、甘さ控えめで栃（とち）の実の香ばしさが際（きわ）だっている薄くてパリパリの銘菓「とちの実せんべい」
でご紹介しています。
