フランスワイン
フランスは、イタリアとともに、ワインの生産量で常に世界一を争っています。品質的な評判では世界でも最も高い生産国です。フランスは、緯度から見ると日本よりもかなり北に位置しています。東京が北緯35.5度ですが、これをヨーロッパの地図で見ると、だいたい北アフリカのアルジェ付近にあたります。そのように、緯度が日本にくらべて北にあるにもかかわらず、気候が温和なのは、南に暖かな地中海をひかえ、北西から暖流の影響を受けているからです。ワインの原料となる葡萄は、年間平均気温10〜20℃の地帯が栽培適地です。フランスは、北部のノルマンディなどをのぞけば、たいていこの気温帯に属し、いたるところで葡萄が栽培され、ワインがつくられています。
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