新潟県新潟市の万代橋近くの「万代シテイバスセンター」２階にある「みかづき万代店」で食べた、新潟県民のソウルフードである、モチモチの焼きそばの太麺にとろみのあるトマトミートソースがかけてある「イタリアン」と、新潟県産やわ肌ネギとチーズをトッピングし越後味噌を使用した「スペシャル越後みそイタリアン」
（イタリアン）（スペシャル越後みそイタリアン）（焼きそば）（ナポリタン）（スパゲティ）（パスタ）（豚肉）（ミートソース）（ウスターソース）（トマト）（キャベツ）（もやし）（味噌）（タマネギ・たまねぎ）（ネギ・ねぎ）（チーズ）（ソウルフード）（イタリア）（みかづき万代店）（新潟市）（新潟県）
今回は、新潟県新潟市の万代橋近くの「万代シテイバスセンター」２階にある「みかづき万代店」で食べた、「イタリアン」と「スペシャル越後みそイタリアン」をご紹介します。
「みかづき」の「イタリアン」は、新潟県民のソウルフードです。
定番の「イタリアン」は、特注のウスターソースでモチモチの食感の自家製麺の焼きそばの太麺をキャベツともやしと一緒に炒めて、それにトマトとタマネギをたっぷり入れたとろみのある特製のトマトミートソースがかけてあります。
トマトミートソースは、トマトの風味とほのかな甘さがただよう優しい味のトマトソースです。
とてもとろみがあり、焼きそばの太麺によく絡みます。
懐かしさを感じさせる新潟県民のソウルフードです。
「スペシャル越後みそイタリアン」は、通常の「イタリアン」の上に新潟県産やわ肌ネギとチーズをトッピングし越後味噌を使用しています。
「スペシャル越後みそイタリアン」は、たっぷりの刻んだ新潟県産やわ肌ネギと溶かしたチーズをのせたスペシャルで、シャキシャキのネギの食感と濃厚な味噌の旨みにまろやかなチーズの風味が合わさった美味しいイタリアンです。
「イタリアン」は、３５０円です。
「スペシャル越後みそイタリアン」は、５４０円です。
食べた場所は、新潟市の万代橋近くの「万代シテイバスセンター」２階にある「みかづき万代店」（電話番号０２５ー２４１ー５９２８）です。
なお、「焼きそば」、及び「キャベツ」に関しては、
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因（ちな）みに、「スパゲティ」に関しては、
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また、「パスタ」に関しては、
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そして、「ソウルフード」に関しては、
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因（ちな）みに、「ソウルフード」の「スパゲティ」に関しては、
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更に、「ミートソース」に関しては、
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また、「豚肉」に関しては、
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そして、「トマト」に関しては
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更に、「もやし」に関しては、
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また、「タマネギ・たまねぎ」に関しては、
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そして、「味噌」に関しては、
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更に、「ネギ・ねぎ」に関しては、
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また、「チーズ」に関しては、
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なお、「イタリア」に関しては、
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また、「新潟市」に関しては、
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そして、「新潟県」に関しては、
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