静岡県伊東市のJR伊東駅構内にある「伊東温泉 祇園」伊東駅構内店舗で購入しました、伊豆産かつおぶしを甘辛く炊き上げ、味噌で和えた日本独自の調味料の「田子節南蛮みそ」
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今回は、静岡県伊東市のJR伊東駅構内にある「伊東温泉 祇園」伊東駅構内店舗で購入しました、「田子節南蛮みそ」をご紹介します。
西伊豆は、明治初期にかけて鰹の水揚げ地として有名になり、鰹節作りが盛んに行われており、その頃から家庭のおかずとして節味噌がよく作られていたとのことです。
「田子節南蛮みそ」は、その懐かしい味の節味噌に伊豆産の神楽南蛮（唐辛子）を入れて商品化したものです。
「田子節南蛮みそ」は、伊豆産かつおぶしを甘辛く炊き上げ、味噌で和えた日本独自の鰹節と味噌が合わさった調味料です。
鰹節の旨みと味噌の旨みが合わさり、胡麻の風味と唐辛子のピリッとした辛さがインパクトのご飯がドンドンすすむ美味しいご飯やお酒のお供です。
「田子節南蛮みそ」は、そのほかに野菜につけたり、チーズと合わせてオードブルにしたりと、活用のバリエーションが沢山あります。
「田子節南蛮みそ」の原材料は、
砂糖、味噌、神楽南蛮（唐辛子）、醤油、酒、みりん、かつおぶし、潮かつお、食塩、ごま
です。
「田子節南蛮みそ」は、６５グラム入り１瓶５３０円です。
購入しました場所は、JR伊東駅構内の売店「伊東温泉 祇園」伊東駅構内店舗（電話番号０５５７ー３７ー３３６６）です。
製造者は、静岡県西伊豆町にある「有限会社 三角屋水産」（電話番号０１２０ー３７２ー６１８）です。
なお、「鰹・かつお」、及び「鰹節・かつおぶし」に関しては、
でご紹介しています。
また、「味噌」、「醤油」、及び「酒」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「唐辛子」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「ミリン・みりん」に関しては、
でご紹介しています。
また、「ごま・ゴマ・胡麻」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「伊東温泉 祇園」伊東駅構内店舗に関しては、
でご紹介しています。
更に、「魚」、「魚の干物」、「塩」、「JR伊東駅」、「伊東市」、及び「静岡県」に関しては、
でご紹介しています。
