新潟県湯沢町で購入した、新潟県南魚沼市にある菓子舗「おかしとおやき ことう」の、沖縄県多良間産の特級黒糖を使用した六日町名物「お六饅頭」（黒糖まんじゅう）（小豆）（こし餡）（ハチミツ）（塩）
先月スキー仲間と新潟県湯沢町に行き、スキーと温泉を堪能してきました。
そのときに、上越新幹線ＪＲ越後湯沢駅構内の「ＣｏＣｏＬｏ湯沢・がんぎどおり」（電話番号０２５－７８４－４４９９）の売店で、新潟県南魚沼市にある「おかしとおやき ことう」製造の「お六饅頭」を購入しました。
「お六饅頭」は、沖縄県多良間産の特級黒糖を使用した生地で舌触りの良い滑らかな「こしあん」を包み蒸し上げた黒糖饅頭です。
饅頭の皮が、適度な厚みがあって、しかもテリとツヤがあり、食感がとてもモチモチしっとりしています。
饅頭の皮の中に包んである「こしあん」は、隠し味にハチミツ・焼き塩を入れて穏やかな甘さと落ち着いた色合いです。
饅頭の黒糖を入れた皮と「こしあん」とのバランスが絶妙です。
黒糖の風味が楽しめる上質な黒糖饅頭です。
「お六饅頭」の「お六」は、新潟県六日町に生まれ、上杉謙信の養子となった上杉景勝の知謀の武将として名を馳せた有名な直江兼続の幼少の頃の愛称から名付けられたとのことです。
「お六饅頭」は、１０個入り１箱９３０円です。
製造者の「おかしとおやき ことう」の電話番号は、０２５－７７３－２６７８です。
「お六饅頭」の皮のモチモチした食感は、２０１４（平成２６）年８月３１日秋田県羽後町（うごまち）の「西馬音内（にしもない）」名物の「そば饅頭（まんじゅう）」と「踊（おど）り最中（もなか）」でご紹介した「そば饅頭」の皮のモッチリ感と似ています。
また、「饅頭（まんじゅう）」に関しては、２０１４（平成２６）年９月９日福島県石川町の「お菓子のさかい」の「カリントまんじゅう」（かりんとう饅頭）でご紹介しています。
更に、直江兼続の兜飾りの「愛」の文字と関係するかどうかわかりませんが、２０１２（平成２４）年４月１９日米沢の「（愛の）うこぎメロンパン」で「愛」の字が書かれたメロンパンをご紹介しています。
