米沢の「(愛の）うこぎメロンパン」
２０１２（平成２４）年4月１９日
米沢の上杉神社とナウエルホールの近くに自家製天然酵母を使った手作りパンの店「愛とパン」（電話番号０２３８－２２－０８６７）があります。
この店は，チョコレートで大きく「愛」と描かれたうこぎ入りのメロンパンで有名です。
「うこぎ」は，米沢地方で広く生け垣などに植栽されている植物で，新葉は食用にされます。「うこぎ」は漢方薬に使われていて，滋養強壮効果がある植物です。
その「うこぎ」入りのメロンパンで美味しいとともに身体にも良いです。
「うこぎメロンパン」は１個１４１円です。予め店に問い合わせした方がよいです。
また，この店の１番人気は，添加物や保存料を一切使用しないクリームパン（１３７円）で自信作とのことです。長時間熟成のフランスパンも美味しいです。
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