山形県山形市の「シベール」のスティックケーキ「仕合わせのバトン」
バトンケーキ（スティックケーキ）に関して、２０１４（平成２６）年９月５日神奈川県横浜市の「ガトー・ド・ボワイヤージュ」のモンドセレクション１４年連続金賞受賞の「ガトー・オ・ガナッシュ」と５年連続金賞受賞の「ガトー・ウイークエンド」をご紹介しました。
今回は、美味しい「ラスク」で全国的に有名な山形市の「シベール」のスティックケーキ「仕合わせのバトン」をご紹介します。
「シベール」の「仕合わせのバトン」も、上記の横浜市の「ガトー・ド・ボワイヤージュ」の「ガトー・オ・ガナッシュ」や「ガトー・ウイークエンド」と同様なバトン（スティック）形の片手で持って食べやすい形状のケーキです。
卵白とアーモンドパウダーとバターをたっぷり使用して、アーモンドとバターの豊かな風味を楽しめるしっかりした、そしてしっとりしたフィナンシェのスティックケーキです。
「仕合わせのバトン」の種類は、アーモンドとバターの風味がストレートに楽しめる「プレーン」と、アールグレイの茶葉を混ぜ込んだ「紅茶」と、ココア風味の生地の「ショコラ」と、キャラメル味の「キャラメル」の４つです。それぞれの４つの味を楽しむことができます。
「仕合わせのバトン」は、各１本ずつ入った４本入れで５６１円です。
購入したのは、２０１４（平成２６）年７月２３日山形市のシベール・パン工房の夏の菓子パン「アロエタルト」と「涼餡（りょうあん）パン」と、２０１４（平成２６）年７月２９日山形市のシベール・パン工房の「イカスミバタール」と「イカスミロール」でご紹介した「シベールファクトリー・メゾン店」（電話番号０２３－６８９－１１３６）と、２０１３（平成２５）年６月１２日山形市のシベールのソフトクッキー「ちょっことチップ」でご紹介した「しべーる＋カフェ店」（電話番号０２３－６３４－００３９）です。
