鶴岡の湯野浜温泉の「Youの浜カフェ」の「日本海ドッグ」

2013(平成25)年11月16日

 

 多分,2013(平成25)年8月16日(金)の山形新聞の日刊に山形県鶴岡市の日本海に面した湯野浜温泉の温泉街(浜通りでなく1本山側に入ったメインストリート)にある「Youの浜カフェ」で食べられる「日本海ドッグ」が紹介されていました。

 開発したのは山形県酒田市にある「和光食材」(電話番号0234-41-0271)です。

 「日本海ドッグ」は,イカを荒く刻んで作った塩味のかまぼこを中に入れて,それを包む生地はアメリカンドッグのようにやや甘めに仕上げてあり,イカのかまぼこの塩味と衣の甘さが調和している美味しいドッグです。

 揚げたてを出してくれます。

 「日本海ドッグ」は1本300円です。

 イカ好きの私はとてもうれしくなるホットドッッグです。

 「Youの浜カフェ」の近くに足湯があり,足湯に入りながらすぐ下に見える日本海の夕日を楽しむことができます。

 また飲泉も出来ます。

 なお,イカに関しては,2013(平成25)年11月8日神戸の南京町の廣東料理店「民生」の「イカの天ぷら」と「上海カニミソ入り豆腐」,及び,2013(平成25)年5月3日道の駅鳥海「ふらっと」の「イカクン」,そして,2012(平成24年)6月12日鶴岡市鼠ヶ関(ねずがせき)の「イカの一夜干し」と「タコの一夜干し」を御覧下さい。

 また,「イカスミ」に関しては,2013(平成25)年5月27日銀座のスペイン料理店「エスペロ」の「イカ墨入りパエジャ」を御覧下さい。


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