遊佐町の道の駅鳥海「ふらっと」の「イカクン」

２０１３（平成２５）年５月３日

　山形県遊佐町の道の駅鳥海「ふらっと」で吹浦漁業協同組合婦人部の人が産直で販売している焼銀カレイのことは，２０１１（平成２３）年９月２８日「遊佐町の「道の駅鳥海（ふらっと）」の焼き銀カレイ」」で御紹介しました。

　また，その吹浦漁協の加工食品「たこ飯のもと」は２０１２（平成２４）年６月２３日「遊佐町吹浦の「たこ飯のもと」」で御紹介しました。

　今回は吹浦漁協の「イカクン」を御紹介します。

　「イカクン」は，イカを丸ごと醤油をベースにした漬汁で味つけをして燻製にしたもので，酒のつまみに最高です。

　イカの旨味と風味が良く味わえる逸品です。

　「イカクン」はイカ１杯で１袋４００円です。

　道の駅鳥海「ふらっと」の電話番号は，０２３４－７１－７２２２です。