山形県山形市中野にあります「四川料理店 竹林坊」が提供しています、四川料理の刺激的な辛さとシビレの「マーラー」味でとろみがついた麻婆豆腐がご飯に添えてある「麻婆飯」 (麻婆飯)(麻婆豆腐)(四川料理)(中華料理)(豚肉)(スパイス)(香辛料)(唐辛子)(花椒・花山椒)(胡椒・コショウ)(豆腐)(米)(マーラー)(醤油)(四川料理店 竹林坊)(中野)(山形市)(山形県)
今回は、山形県山形市中野にあります「四川料理店 竹林坊」が提供しています、「麻婆飯」をご紹介します。
「麻婆飯」は、四川料理の刺激的な辛さとシビレの「マーラー」味でとろみがついた麻婆豆腐がご飯に添えてある四川料理です。
「麻婆飯」の麻婆豆腐の辛さの度合いは、メニューによると唐辛子マークが3個ついている激辛に近い辛さです。 唐辛子の辛さだけでなく花山椒と胡椒のシビレも相当あります。
「麻婆飯」の麻婆豆腐の「マーラー味」は、奥深い旨みがありとても美味しいです。
麻婆豆腐でご飯がどんどん進みます。
「麻婆飯」は、1杯1070円です。
山形県山形市中野にあります「四川料理店 竹林坊」の電話番号は、023-681-3355です。
「四川料理店 竹林坊」のマスターは、有名な中華料理の巨匠 故陳健一氏の元で修業された本格的な中華料理のシェフです。
なお、「麻婆豆腐」に関しては、
2024(令和6)年8月31日山形県山形市五十鈴にあります「中華料理 東龍花」が提供しています、8種類のメニューから好きな料理を3品選んで828円(税込み910円)ととてもリーズナブルなランチセット。私は看板メニューの「麻婆豆腐」と、「餃子」と「杏仁豆腐」を選びました。(麻婆豆腐)(マーラー)(花山椒・花椒)(唐辛子)(豆腐)(豚肉)(挽肉)(餃子)(杏仁豆腐)(ココナッツミルク)(中華料理)(中華料理 東龍花)(五十鈴)(山形市)(山形県)
でご紹介しています。
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2025(令和7)年11月4日山形県山形市中野にあります「四川料理店 竹林坊」が提供しています、四川料理の「マーラー」味と醤油ベースのとろみがついたスープと幅広麺が特徴の「四川牛麺」(四川牛麺)(四川料理)(中華料理)(牛肉)(スパイス)(香辛料)(唐辛子)(花椒・花山椒)(胡椒・コショウ)(マーラー)(幅広麺)(おっきりこみうどん)(麺)(ゆきちから)(醤油)(四川料理店 竹林坊)(中野)(山形市)(山形県)
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