山形県山形市香澄町にあるJR山形駅に直結した「ホテルメトロポリタン山形」1階の「ラ・ガレ」で購入しました、完全予約制で毎月2日間だけ販売される2024年3月のスイーツ、米蔵で熟成させた香り高い大吟熟コーヒーを使用したムースとマスカルポーネチーズを使ったティラミス等を積層してサクサクしたタルト生地に合わせた「大吟熟コーヒーのティラミスタルト」
(大吟熟コーヒーのティラミスタルト)(ティラミス)(コーヒー)(タルト・パイ)(バター)(マスカルポーネチーズ)(チーズ)(生クリーム)(カスタードクリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(生チョコレート)(チョコレート)(カカオ・ココア)(アーモンド)(玉子)(イタリア)(期間限定・季節限定)(完全予約制)(ラ・ガレ)(ホテルメトロポリタン山形)(JR山形駅)(香澄町)(山形市)(山形県)(安全安心)

2024(令和6)年4月2日

 

 今回は、山形県山形市香澄町にあるJR山形駅に直結した「ホテルメトロポリタン山形」1階の「ラ・ガレ」で購入しました、完全予約制で毎月2日間だけ販売される2024年3月のスイーツ、「大吟熟コーヒーのティラミスタルト」をご紹介します。

 

 「大吟熟コーヒーのティラミスタルト」は、米蔵で熟成させた香り高い大吟熟コーヒーを使用したムースとマスカルポーネチーズを使ったティラミス等を積層してサクサクしたタルト生地に合わせた美味しいタルトです。

 

 「大吟熟コーヒーのティラミスタルト」は、上から生クリーム、生チョコレート、マスカルポーネムース、コーヒームース、コーヒーゼリー、カスタードクリームを積層して、コーヒーとアーモンドのタルトにのせた贅沢なティラミスタルトです。

 

 「大吟熟コーヒーのティラミスタルト」は、原材料を吟味した「安全安心」で美味しいティラミスタルトです。

 

 因(ちな)みに、「ティラミス」は、マスカルポーネチーズとコーヒーを使用したイタリアの有名なお菓子です。

 

 「大吟熟コーヒーのティラミスタルト」は、4号サイズ直径12センチで、2~4名用、1ホール3000円です。

 

 購入しました場所は、山形県山形市香澄町にあるJR山形駅に直結した「ホテルメトロポリタン山形」1階の「ラ・ガレ」(電話番号023-628-1188)です。

 

 なお、「ティラミス」、及び「マスカルポーネチーズ」に関しては、

2023(令和5)年4月5日山形県山形市香澄町にあるJR山形駅に直結した「ホテルメトロポリタン山形」1階の「ラ・ガレ」で購入しました、完全予約制で毎月2日間だけ販売される2023年3月のスイーツ、米蔵で熟成させたコーヒー豆を使用した香り高い大吟熟コーヒーとマスカルポーネチーズを使用したティラミスをスポンジ生地で巻いたロールケーキで、アクセントに大吟熟コーヒーのくずもちをティラミスの中にしのばせて、滑らかな生チョコレートをふんだんにデコレーションした「大吟熟コーヒーのティラミスロール」
(ティラミス)(マスカルポーネチーズ)(チーズ)(コーヒー)(ロールケーキ)(ロール)(カステラ・スポンジ)(生チョコレート)(チョコレート)(カカオ・ココア)(玉子)(バター)(生クリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(くずもち)(餅)(完全予約制)(期間限定・季節限定)(ラ・ガレ)(ホテルメトロポリタン山形)(JR山形駅)(香澄町)(山形市)(山形県)(イタリア)(安全安心)(和洋折衷)

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 また、「タルト・パイ」、「バター」、「クリーム」、「ミルク・牛乳」、及び「玉子」に関しては、

2024(令和6)年3月24日JR東京駅に直結した「大丸デパート東京店」の地下1階食品売り場で購入しました、鹿児島県鹿屋市上野町にあります「株式会社 フェスティバロ社」が提供しています、焼きたてラブリーの生地をタルトカップにしぼり香ばしく焼き上げた「唐芋レアケーキ タルポ」
(唐芋レアケーキ タルポ)(唐芋タルト)(薩摩芋・サツマイモ・さつまいも)(タルト・パイ)(バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(玉子)(株式会社 フェスティバロ社)(上野町)(鹿屋市)(鹿児島県)(大丸デパート東京店)(JR東京駅)(丸の内)(千代田区)(東京都)(安全安心)

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 そして、「カスタードクリーム」に関しては、

2023(令和5)年11月15日山形県山形市香澄町にあるJR山形駅に直結した「ホテルメトロポリタン山形」1階の「ラ・ガレ」で購入しました、完全予約制で毎月2日間だけ販売される2023年10月のスイーツ、アーモンドが入り香ばしくてサクッとした食感のタルトにホテルメイドの程良い甘さのカスタードクリームをタップリ敷き詰めその上に山形県産のブドウ「シャインマスカット」を沢山デコレートした「山形県産シャインマスカットのタルト」
(山形県産シャインマスカットのタルト)(シャインマスカット)(ブドウ)(タルト・パイ)(玉子)(バター)(カスタードクリーム)(生クリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(玉子)(完全予約制)(期間限定・季節限定)(ラ・ガレ)(ホテルメトロポリタン山形)(JR山形駅)(香澄町)(山形市)(山形県)(安全安心)

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 更に、「チーズ」に関しては、

2024(令和6)年3月18日JR東京駅八重洲中央口の道路向かいの東京都中央区八重洲にあります「東京ミッドタウン八重洲」ビル2階のフードコート「ヤエスパブリック」内の、ナチュラルワインとイタリア料理の店「タバッコ」と、台湾料理の店「オルソー」
(タバッコ)(イタリア料理)(イタリア)(オードブル)(ブルスケッタ)(パン)(生ハム)(ハム)(チーズ)(ナチュラルワイン)(ワイン)(洋酒)(酒)(オルソー)(台湾料理)(ワンタン)(豚肉)(ピータン)(豆腐)(八重洲パブリック)(東京ミッドタウン八重洲)(八重洲地下街)(八重洲)(中央区)(東京都)

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 また、「生クリーム」、「チョコレート」、及び「カカオ・ココア」に関しては、

2024(令和6)年3月1日山形県山形市七日町にあります「十一屋七日町本店」が提供しています、柔らかなスポンジのロールケーキをマロンペーストで覆(おお)い、それに栗の渋皮煮と栗の甘露煮が贅沢にトッピングされていて、ロールケーキの中もたっぷりの美味しい生クリームにハチミツの甘さとクルミの香ばしさがプラスされた「マロンロールケーキ」
(マロンロールケーキ)(マロンケーキ)(マロン・栗)(栗渋皮煮)(マロンペースト)(ロールケーキ)(スポンジ・カステラ)(玉子)(シロップ)(生クリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(水飴)(洋酒)(酒)(クルミ)(蜂蜜・ハチミツ)(チョコレート)(カカオ・ココア)(十一屋七日町本店)(七日町)(山形市)(山形県)

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 そして、「生チョコレート」に関しては、

2023(令和5)年11月15日山形県天童市東長岡にあります「小さなお菓子屋さん アンフィールド」が製造販売しています、生チョコレートケーキとチーズケーキがクルミが入った土台の上にのっている角棒状のスティックケーキ「生チョコレートスティックケーキ」と「チーズスティックケーキ」
(チョコレートスティックケーキ)(チーズスティックケーキ)(スティックケーキ)(生チョコレート)(チョコレート)(ココア)(カカオ)(チーズ)(クリーム)(ミルク・牛乳)(クルミ)(アンフィールド)(東長岡)(天童市)(山形県)

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 更に、「コーヒー」、「期間限定・季節限定」、「山形市」、「山形県」、「イタリア」、及び「安全安心」な食べ物に関しては、

2024(令和6)年4月1日山形県山形市緑町にあります山形県立図書館「遊学館」の1階にあるレストラン「イルブル 遊学館」が提供しています、ワンプレートでサラダとパンが提供され、別の皿に盛られた大ぶりな牡蠣とカブの味が楽しめるスパゲッティの「牡蠣スパゲッティ」、それに「泡立ちコーヒー」
(牡蠣スパゲッティ)(牡蠣・カキ)(スパゲッティ)(パスタ)(麺)(イタリア料理)(イタリア)(サラダ)(蕪・カブ)(パン)(泡立ちコーヒー)(イルブル 遊学館)(遊学館)(緑町)(山形市)(山形県)(安全安心)(期間限定・季節限定)

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 また、「アーモンド」、「完全予約制」、「ラ・ガレ」、「ホテルメトロポリタン山形」、「JR山形駅」、及び「香澄町」に関しては、

2024(令和6)年2月28日山形県山形市香澄町にあるJR山形駅に直結した「ホテルメトロポリタン山形」1階の「ラ・ガレ」で購入しました、完全予約制で毎月2日間だけ販売される2024年2月のスイーツ、レモンとアーモンドが入り香ばしくてサクッとした食感のタルト生地の上に、山形市の果樹園ハンドレッドベリーズが有機栽培したレモンを使用したレモンムース、レモンクリーム、生クリームを積層して、その表面をメレンゲでデコレートして軽く焦げ目をつけた美しい形状で甘酸っぱいレモンの風味が活きている「雪国レモンのタルトシトロン」
(雪国レモンのタルトシトロン)(レモンピール)(レモンクリーム)(シトロン・レモン)(ハンドレッドベリーズ)(卵白)(メレンゲ)(玉子)(バター)(生クリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(アーモンド)(タルト・パイ)(完全予約制)(期間限定・季節限定)(安全安心)(ラ・ガレ)(ホテルメトロポリタン山形)(JR山形駅)(香澄町)(山形市)(山形県)

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