石川県金沢市東山にあります「和菓子 村上製菓所」が製造販売しています、香り豊かなきな粉餡と、もっちりしてさらりとした甘さの求肥餅が滑らかにとけてゆき、たっぷりまぶした胡麻がアクセントになっている「垣穂（かきほ）」
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今回は、石川県金沢市東山にあります「和菓子 村上製菓所」が製造販売しています、「垣穂」をご紹介します。
「垣穂」は、香り豊かなきな粉餡と、もっちりしてさらりとした甘さの求肥餅が滑らかにとけてゆき、たっぷりまぶした胡麻がアクセントになっている胡麻ときな粉と求肥餅で構成する美味しいお菓子です。
「垣穂」は、創業から続く和菓子村上の看板商品とのことです。
「垣穂」は、きな粉を水飴で溶かしたきな粉餡を柔らかい求肥餅で包み込み、胡麻をまぶした、胡麻のプチプチとした食感が楽しいお菓子です。
びっしりまぶした胡麻の上からシュガーシロップがかけてあります。
「垣穂」は、きな粉と胡麻の香ばしさが合わさり、さらりとした甘さの求肥餅と程良い甘さのきな粉餡が調和した素朴な美味しさの和菓子です。
「垣穂」は、第２２回全国菓子大博覧会で内閣総理大臣賞を受賞したとのことです。
「垣穂」の原材料は、
国内製造砂糖、きな粉、水飴、ごま、麦芽糖、もち米粉、白玉粉、乳化剤
です。
「垣穂」は、１個１７３円です。
石川県金沢市東山にあります「和菓子 村上製菓所」の電話番号は、０７６ー２０８ー５０３９、または０１２０ー８００ー２３４です。
なお、「求肥餅」、「餅」、「糯米･餅米・もち米」、「もち米粉」、「米粉」、「米」、「水飴」、「和菓子 村上製菓所」、「金沢市」、及び「石川県」に関しては、
でご紹介しています。
また、「きな粉」、及び「大豆」に関しては、
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そして、「ゴマ・胡麻」に関しては、
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更に、「麦芽糖」に関しては、
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また、「白玉粉」に関連して「白玉」に関しては、
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