山形県山形市すげさわの丘にある「伊熊商店」の、自家製の天然酵母を使って、表面がサクッと焼きあがっていますが、中はモチモチした食感で香ばしくて控えめな甘さがありとても美味しい「スコーン」
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今回は、山形県山形市すげさわの丘にある「伊熊商店」の、「スコーン」をご紹介します。
「スコーン」は、イギリス・スコットランド発祥のパンで、小麦粉、大麦粉、あるいはオートミールにベーキングパウダーを加え、ミルクやバターで練り丸形や三角形に成形してオーブンで焼き上げたパンです。
「スコーン」は、イギリスのアフタヌーンティーには欠かせないパンです。
「伊熊商店」の「スコーン」は、自家製の天然酵母を使っており、表面がサクッと焼きあがっていますが、中はモチモチした食感で香ばしくて控えめな甘さがありとても美味しいです。
「伊熊商店」の「スコーン」は、バターがしっかり入っていてバターの風味が楽しめます。
「スコーン」を温めて食べるとバターの風味が増すようです。
因（ちな）みに、「スコーン」と形が似ている「マフィン」は、薄力粉にベーキングパウダー、バター、砂糖、玉子、ミルクなどを加え、紙製の容器に入れてオーブンで焼いたアメリカ発祥のカップケーキ型の焼き菓子です。
「伊熊商店」の「スコーン」は、１個１３０円とリーズナブルな値段です。
人気商品なので、１人３個までの限定販売です。
山形県山形市すげさわの丘にある「伊熊商店」の電話番号は、０２３ー６４４ー５５３２です。
なお、「スコーン」、「アフタヌーンティー」、及び「マフィン」に関しては、
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また、「パン」に関しては、
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そして、「バター」に関しては、
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更に、「クリーム」、「ミルク・牛乳」、及び「山形県」に関しては、
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また、「伊熊商店」、「天然酵母・自家製酵母」、及び「すげさわの丘」に関しては、
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そして、「山形市」に関しては、
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