青森県八戸市の「ミハルヤデパート」地下１階の食品売場で購入しました、青森県八戸市の特産品である「ウニ」をハマグリの貝殻にてんこ盛りにして焼いた「焼きカゼ」
（焼きカゼ）（焼きウニ）（ウニ）（蛤・ハマグリ）（イチゴ煮）（ミハルヤ）（八戸市）（青森県）
２０１９（平成３１）年４月１４日
今回は、青森県八戸市の「ミハルヤデパート」地下１階の食品売場で購入しました、「焼きカゼ」をご紹介します。
「焼きカゼ」は、青森県八戸市の特産品で夏場に全国トップクラスの漁獲量を誇る「ウニ」をハマグリの貝殻にてんこ盛りにして焼いた豪華な食べ物です。
生ウニより甘味としっとり感が増します。
なお、「カゼ」とは三陸地方で「ウニ」のことを言います。
この「焼きカゼ」を以前私の事務所へお土産にしたら、それまで「ウニ」が嫌いだった事務所のスタッフが「焼きカゼ」の「ウニ」の美味しさに感激してそれ以来「ウニ」を食べられるようになったことがありました。
八戸市に行かれることがあれば、是非「焼きカゼ」を食べてみてください。
その美味しさに感激します。
「焼きカゼ」は、大きさによりますが中サイズで１個１６００円です。
購入しました「ミハルヤデパート」の電話番号は、
０１７８ー２４ー７１１１です。
JR八戸線の陸奥湊駅前にある「八戸市営魚菜小売市場」や、JR八戸駅の比較的近くにある「八食センター」でも購入できると思います。
なお、「ウニ」に関しては、
２０１０（平成２２）年９月２０日岩手県九戸郡種市（たねいち）のウニづくし膳、ホヤづくし膳、牛乳瓶入り生ウニ
でご紹介しています。
また、「ウニ」を使用した料理で「ウニ」と「アワビ」の潮汁である「イチゴ煮」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「蛤・ハマグリ」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「八戸市」に関しては、
でご紹介しています。
また、「青森県」に関しては、
でご紹介しています。
