山形県山形市七日町にある「オーヌマデパート本店」で購入しました山形県鶴岡市にある「木村屋」の、「アーモンド味」と「ココナッツ味」のとても軽いサクッとした食感で淡泊な甘さのメレンゲ菓子「ムラング」(アーモンド)(ココナッツ)(メレンゲ)(玉子)

2017(平成29)年5月30日

 今回は、山形県山形市七日町にある「オーヌマデパート本店」で購入しました山形県鶴岡市にある「木村屋」の、「アーモンド味」と「ココナッツ味」のメレンゲ菓子「ムラング」をご紹介します。

 

 「ムラング」は、フランス語で「メレンゲ」のことです。

 「メレンゲ」は、鶏卵の卵白に砂糖を加えて泡立てたお菓子のことです。

 

 山形県鶴岡市にある「木村屋」は、世界一軽くて口溶けの良い「メレンゲ」を目指して「ムラング」を作ったとのことです。

 

 「ムラング」は、サクッとした食感で口に入れると淡雪のようにアッと言う間に溶けます。

 例えれば綿飴菓子のような溶け方です。

 とても軽い食感で淡泊な甘さの美味しいメレンゲ菓子です。

 「ムラング」には、アーモンド味とココナッツ味があります。

 それぞれ贅沢な「アーモンド」及び「ココナッツ」の風味がして「ムラング」を食べていると幸せを感じます。

 

 「ムラング」(アーモンド)の原材料は、

 卵白、砂糖、アーモンドです。


 「ムラング」(ココナッツ)の原材料は、

 卵白、砂糖、ココナッツ

 と極めてシンプルです。

 

 「ムラング」(アーモンド)及び「ムラング」(ココナッツ)とも12個入り1袋280円です。
とてもリーズナブルな値段です。

 

 購入した場所は、

2017(平成29)年5月7日山形県山形市七日町にある「オーヌマデパート本店」の「横浜・中華街展」で購入した、横浜中華街の四川料理の老舗「重慶飯店」が販売している、甘酸っぱいパイナップルジャムを香ばしいクッキー生地で包んだ中華パイナップルケーキ(中華菓子)「鳳梨酥(ほうりんす)」(バター)(クッキー)(玉子)(パイナップル)(トロピカルフルーツ)

でご紹介しました山形県山形市七日町にある
「オーヌマデパート本店」(電話番号023ー622ー7111)です。

 

 製造者は、

2017(平成29)年5月22日山形県鶴岡市にある「つるおか菓子処木村屋」の、鶴岡市の在来野菜(伝承野菜・伝統野菜)の「だだちゃ豆」の風味と栄養分を生かしたお菓子「だだちゃ豆右衛門」の3種類の焼き菓子、「だだちゃもち」・「フィナンシェ」・「ダックワーズ」(大豆)(アーモンド)(バター)(玉子)(メレンゲ)(胡麻(ごま))(米粉)(カカオ・チョコレート)

でご紹介しました山形県鶴岡市にある
「木村屋」(電話番号0235ー22ー4531)です。

 

 なお、「ココナッツ」に関しては、

2017(平成29)年5月13日茨城県水戸市にあるスリランカ料理店「コジコジ」の、ココナッツとモルジブフィッシュを多用した刺激的に美味しくて、ご飯がお代わり自由の、バナナの葉に美しく盛りつけられた「スペシャルスリランカプレート」(カレー)(ココナッツ)(バナナ)(魚)

でご紹介しています。

 

 また、「アーモンド」、「メレンゲ」、「玉子」、「木村屋」そして「鶴岡市」に関しては、

2017(平成29)年5月22日山形県鶴岡市にある「つるおか菓子処木村屋」の、鶴岡市の在来野菜(伝承野菜・伝統野菜)の「だだちゃ豆」の風味と栄養分を生かしたお菓子「だだちゃ豆右衛門」の3種類の焼き菓子、「だだちゃもち」・「フィナンシェ」・「ダックワーズ」(大豆)(アーモンド)(バター)(玉子)(メレンゲ)(胡麻(ごま))(米粉)(カカオ・チョコレート)

でご紹介しています。


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