茨城県常陸大宮市にある「丸真食品」が製造している、業界初のワインに合うワイン専用のおつまみ納豆「ワインdeナットーネ」
今回は、茨城県常陸大宮市にある「丸真食品」が製造している、ワインに合うワイン専用のおつまみ納豆「ワインdeナットーネ」をご紹介します。
茨城県常陸大宮市にある「丸真食品」のことは、
でご紹介しています。
その「丸真食品」が、業界初の洋風のタレをかけて味わうワインに合うワイン専用おつまみ納豆「ワインdeナットーネ」を開発し販売しています。
原料の大豆は、山形県川西町産の紅大豆です。
それを納豆菌を加えて通常の納豆と同じように発酵させたものです。
「紅大豆」は、大きめの大豆で甘みともちもちした食感と糸を引く粘りが特徴です。
それに洋風のタレをかけることで、納豆特有のにおいを消し、ワインとの相性を高めたとのことです。
洋風のタレは２種類で、納豆と同じ発酵食品で納豆との相性が良いチーズのコクと香りが楽しめる「チーズ味」と、トマトのさわやかな酸味とバジルの香りがさっぱりした味わいの「トマト＆バジル味」です。
洋食が並ぶテーブルにも合うように、ワイングラス風のカップに入れて見た目にもこだわっています。
実際赤ワインを飲みながら食べましたが、しっかりワインとの相性は良いです。
「丸真食品」の直営店「舟納豆本店」で、それぞれ１日１００個限定で販売しているようです。
インターネットでも販売しているようです。
「ワインdeナットーネ」の「チーズ味」と「トマト＆バジル味」とも４０グラム入り１個２１６円です。
珍しいのでお土産にも喜ばれると思います。
「ワインdeナットーネ」と「舟納豆」を製造している「丸真食品」の電話番号は、０２９５ー５７ー３３３７です。
なお「チーズ」に関しては、
２０１６（平成２８）年６月２２日山形県寒河江市にある佐藤繊維が開設しているセレクトショップの「ギア」で購入した、イタリアのビアンキ社製の「四面チーズグレーター（おろし金）」
でご紹介しています。
また「トマト」に関しては、
でご紹介しています。
