kitchen -我家の台所-

好きなおかずのトップスリーにはいること確実の「肉じゃが」。 適当に目分量で作ってたら辛すぎたり物足りなかったり・・・。
自分のお気に入りの分量をちゃんと書いておくことにしました。

ポピュラーでみんなが大好きなハンバーグ。
以前はミンチ肉を買って作ってましたが、最近は細切れ肉をプロセッサーでつぶして作ってます。

梅の季節になると毎年の様に作る煮梅。 梅とグラニュー糖だけで作る梅の風味が美味しいデザートです。
作るのに３日かかりますが冷蔵庫で一年以上保存できます。
我家ではこれをゼリーにして食べるのが常なのでゼリーの作り方もつけました。

シフォン=薄い絹織物の名のとおりふわっとした口当りの軽い　バターを使わないケーキです。
化学的によく考えられていて　ケーキ初心者の私にも失敗が少なく作れました。
家族にも好評で新しい定番になりつつあります。