北海道函館市の美味しいお土産スイーツ・四角いバームクーヘンの「箱舘二十間坂ばうむ」（石畳）
「バームクーヘン」は、一般的に棒に生地を巻き付けて一層ずつ焼いていきますので必然的に丸い形となります。
ところが、今回ご紹介する「箱舘二十間坂ばうむ」は、四角いバームクーヘンなのです。
「箱舘二十間坂ばうむ」は、平たい木枠に生地を薄く流し込んで一層ずつ丁寧に焼きあげたものです。
北海道産小麦粉と卵、そしてバターといった主原料は北海道産のものを使用しています。
色の薄い上の層は濃厚なバター風味で、茶色い下の層はしっかりした甘さのメープルシロップ風味です。
１個で２つの味わいを堪能できます。
下記のように二十間坂の石畳をイメージした立方体の桐箱に入っています。
その外に個包装された「箱舘二十間坂ばうむ」は、表面にホワイトチョコレートがかけてあり、３つの味わいを楽しめます。
「箱舘二十間坂ばうむ」は、しっとりしたとても美味しいバームクーヘンです。
桐箱入りが８４０円です。
個包装５個入りが９７２円です。
購入したのは、ＪＲ函館駅構内のおみやげポッポ（電話番号０１２０－９９８－６８６）です。
製造者は、北島製パン株式会社（電話番号０１３９２－２－２２００）です。
なお、「箱舘二十間坂ばうむ」の、「箱舘」は「函館」の古い表記で、「二十間坂」は幅２０間（約３６メートル）にわたり石が敷き詰められた石畳が美しい函館市の観光名所の一つです。
この美しい石畳をイメージして四角い「箱舘二十間坂ばうむ」が作られたそうです。
「二十間坂」の途中に洋食で有名な「五島軒」があります。
「五島軒」については、２０１４（平成２６）年５月１７日北海道函館市の老舗レストラン「五島軒」の「函館カレー」と「究極の函館カレー」でご紹介しています。
また、「二十間坂」に関連して、２０１４（平成２６）年１０月３日北海道函館市の「パン工房元町ぼん・ぱん」の「がごめ昆布（こんぶ）あんぱん」と「イカスミあんぱん」と「ワインあんぱん」をご紹介しています。
「バームクーヘン」については、２０１４（平成２６）年９月２日北海道・十勝（とかち）地方のお土産菓子の定番「白樺（しらかば）バームクーヘン」の「三方六（さんぽうろく）の小割」でご紹介しています。
また、メープルシロップに関しては、２０１３（平成２５）年６月３日金山町の「メープルシロップ」のもと、飲用する「メープルサップ」きさらぎふうろでご紹介しています。
