山形県上山市長清水にありますパン屋さん「オーバル」が製造販売しています、スリムなフォルムで造形的にも美しく、またパン生地を一晩寝かせる「オーバーナイト製法」によって小麦の旨みがしっかり味わえるフランスパンの「バゲット」
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　今回は、山形県上山市長清水にありますパン屋さん「オーバル」が製造販売しています、フランスパンの「バゲット」をご紹介します。

　「バゲット」は、スリムなフォルムで両端がとても絞り込まれた造形的にも美しいパンです。

　また、「バゲット」は、しっかり焼かれており、外側はしっかりカリカリで中はしっとりしていて、パン生地を一晩寝かせる「オーバーナイト製法」によって小麦の旨みがしっかり味わえる美味しいパンです。

　「バゲット」は、小麦粉と塩だけで作られる安全安心なパンです。

　「バゲット」は、１本３００円です。

　製造販売者は、山形県上山市長清水にありますパン屋さん「オーバル」（電話番号０２３ー６０９ー９４６２）です。

　なお、「バゲット」に関しては、

２０２０（令和２）年１１月１６日JR山形駅東口すぐ近くの山形県山形市香澄町にあるフランス料理店「オジェ」の、フランスで修業したシェフが提供してくれる美味しいパテ・ド・カンパーニュや鯛のカルパッチョ、牛肉の赤ワイン煮等の欧風料理、フランスパンのバゲット、そしてデザートのシフォンケーキ
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　また、「フランスパン」に関しては、

２０２３（令和５）年１月１７日山形県山形市香澄町にあります洋食バル「マーキガルニ」で提供しています、オマール海老の旨味を堪能できる濃厚な「オマール海老のトマトクリームパスタ」と、柔らかくてジューシーな「イチボのビステッカ」、そして大振りなカキの旨味が味わえる「カキのアヒージョ」
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　そして、「フランス」に関しては、

２０２３（令和５）年４月１９日山形県天童市東長岡にあります「小さなお菓子屋さん　アンフィールド」が製造販売しています、シュー生地の底側がキャラメル化していて、中のクリームは生クリームをホイップしたようなサッパリした甘さ控えめの白いクリームで、それがたっぷり詰めてある「キャラメルシュークリーム」
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２０２３（令和５）年４月１７日山形県山形市松栄にあるパン屋さん「ボー・ション・ド・ブレ」で購入しました、フランス・ブルターニュ地方の伝統的な洋菓子の一種、外側はキャラメル化して固めの食感でバターが香ばしく、内側ははちみつの甘みがあるデニッシュパン「はちみつクイニーアマン」
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　更に、「パン」に関しては、

２０２３（令和５）年４月１７日山形県山形市七日町にあるエスニック雑貨店の「じゃらんじゃらん　七日町・ナナビーンズ店」で購入しました、有機栽培の小豆を使用した小倉餡と有機砂糖、そしてグラスフェッドバターを組み合わせた、食パンにピッタリの美味しい「有機小倉あんバター」
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　また、「上山市」に関しては、

２０２３（令和５）年３月８日山形県上山市にあります「コストコ上山店」で購入しました、フランス産AOP発酵バターを使用してバターの香りとミルキー感あふれるパン生地でチョコレートを巻き込んだクロワッサン「パン・オ・ショコラ・AOP」
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　そして、「山形県」、及び「安全安心」な食べ物に関しては、

２０２３（令和５）年５月３日山形県山形市飯塚町にあります「和菓子と甘味　わらび」が製造販売しています、蔵王山系の湧水そのものの風味が味わえて、水晶玉のような透明感があるプルプルの食感で、香ばしいきな粉と濃厚な甘さの黒蜜をかけていただく「水もち」
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