新潟県見附市にある「美松ガトウ専科菓子工房」が製造販売している、新潟県長岡市の「長岡の大花火」の正三尺玉の花火をモチーフにした、香ばしくてサクサクした食感で、穏やかな甘さの「長岡花火パイ」
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２０１９（令和元）年８月１３日
今回は、新潟県見附市にある「美松ガトウ専科菓子工房」が製造販売している、「長岡花火パイ」をご紹介します。
新潟県長岡市では、毎年夏に「長岡の大花火」が打ち上げられます。
「長岡の大花火」は、正三尺玉の花火です。
正三尺玉とは、花火玉の直径が約９０センチメートルととても巨大な花火です。
正三尺玉の花火が打ち上げられると、夜空一面に巨大な花火が広がるとのことです。
「長岡花火パイ」は、新潟県長岡市の花火大会「長岡の大花火」の正三尺玉の花火をかたどったパイ菓子です。
「長岡花火パイ」の原材料は、
小麦粉、加工油脂、砂糖、食塩、乳化剤、香料、ビタミンＥ、カロチン色素
です。
「長岡花火パイ」は、パイ生地の端を折り畳み円形に成形しています。
折り畳んだパイ生地の筋模様が、打ち上げられた花火を表現しています。
香ばしくしっかり焼いたサクサクの食感の穏やかな甘さのパイです。
「長岡花火パイ」は、上質な美味しいパイ菓子です。
「長岡花火パイ」は、
第１９回全国菓子大博覧会で金賞を受賞したとのことです。
「長岡花火パイ」は、１枚１０８円です。
購入しました場所は、
越後川口サービスエリア下り線の高崎弁当株式会社の売店（電話番号０２５８ー８９ー３１３１）です。
製造者は、新潟県見附市にある
株式会社美松 ガトウ専科菓子工房（電話番号０２５８ー６１ー２３３３）です。
なお、「パイ」に関しては、
でご紹介しています。
また、「塩」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「長岡市」、及び「新潟県」に関しては、
でご紹介しています。
