群馬県片品村にある「道の駅尾瀬かたしな」のレストランで食べた、片品村特産の美味しい花豆をペーストにしてミルクに練り込み、それをソフトクリームにした、花豆の風味がしっかり感じられる美味しい「花豆ソフトクリーム」
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今回は、群馬県片品村にある「道の駅尾瀬かたしな」のレストランで販売している、群馬県片品村の高原でとれる高品質の「花豆」で作る、「花豆ソフトクリーム」をご紹介します。
群馬県片品村は、標高８００メートル以上の高原にあり昼夜の寒暖差があります。
群馬県片品村でとれる「花豆」は、大きくて（ジャンボで）風味が良く高品質な花豆と評価されています。
因（ちな）みに、「花豆」とは、片品村で採れる大粒な花インゲン豆のことです。
「花豆」は、インゲン属の中の「べにばないんげん」のことを言い、「いんげんまめ」とは別種のようです。
片品村産の「花豆」は、紫の地に黒色の斑が入っていて「紫花豆」とも言われます。
茹でた片品村産の「花豆」は、深い紫色をして、ホクホクと栗のような食味があり、ホクッとした滑らかな食感です。
自家製で甘く柔らかく煮た「花豆」を、後記の尾瀬岩鞍スキー場でのスキーで泊まった「千代田館」の朝晩の食事で沢山いただき、その「花豆」の美味しさを堪能しました。
私は、「道の駅尾瀬かたしな」のレストランで、「花豆ミックスソフトクリーム」をいただきました。
「花豆ソフトクリーム」ないし「花豆ミックスソフトクリーム」は、片品村産の花豆をペーストにしてミルクを合わせてソフトクリームに仕上げています。
ソフトクリームに花豆の豆の風味がしっかり感じられます。
また、ミルクの風味も濃いソフトクリームです。
「花豆ミックスソフトクリーム」は、花豆のソフトクリームとしての存在感があるとても美味しいソフトクリームです。
無添加の安全安心なソフトクリームです。
「花豆ソフトクリーム」、及び「花豆ミックスソフトクリーム」とも、１個３５０円です。
「道の駅尾瀬かたしな」のレストランの電話番号は、
０２７８ー２５ー４６４４です。
なお、「ソフトクリーム」に関しては、
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因（ちな）みに、「アイスクリーム」に関しては、
でご紹介しています。
また、「クリーム」に関しては、
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そして、「ミルク・牛乳」に関しては、
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更に、「花豆」、「隠元豆・インゲン豆」、「ジャンボ」、「道の駅尾瀬かたしな」、「片品村」、「群馬県」、及び「安全安心」に関しては、
でご紹介しています。
