茨城県が育成して２００２（平成１４）年に品種登録されたオリジナル品種で、茨城県内でしか栽培されていない、ベニバナインゲン（花豆）としては国内初の種皮色が黒一色で輝くような光沢のある高品質・大粒で、糖尿病や動脈硬化の予防に効果があるポリフェノールの１種であるアントシアニンが、黒大豆の約３倍含まれている花豆「常陸大黒（ひたちおおぐろ）」を甘く煮た「常陸大黒（ひたちおおぐろ）煮豆」
（常陸大黒）（黒豆）（花豆）（いんげん豆、インゲン豆、隠元豆）（煮豆）（甘露煮）（グラニュー糖）（株式会社奥久慈屋吉餅）（大子町）（茨城県）
２０１９（令和元）年６月３日
今回は、茨城県常陸大宮市にある「道の駅常陸大宮～かわプラザ～」（電話番号０２９５ー５８ー５０３８）で購入しました「常陸大黒（ひたちおおぐろ）煮豆」をご紹介します。
「常陸大黒（ひたちおおぐろ）煮豆」の原材料である「常陸大黒（ひたちおおぐろ）」は、
茨城県が育成して２００２（平成１４）年に品種登録されたオリジナル品種で、茨城県内でしか栽培されていない、ベニバナインゲン（花豆）としては国内初の種皮色が黒一色で輝くような光沢のある高品質で大粒（１粒の重さが約２グラムと日本一大粒な黒豆です。）な黒豆で、抗酸化作用で糖尿病や動脈硬化の予防に効果があるポリフェノールの１種であるアントシアニンが、黒大豆の約３倍含まれている花豆です。
「常陸大黒（ひたちおおぐろ）」は、栗のようなホクホクした食感の、デンプン質の豆で上品な味わいをもち、和菓子だけでなく洋菓子にもよく合うようです。
「常陸大黒煮豆」の原材料は、
常陸大黒豆、グラニュー糖、重曹
です。
とても大きくて黒々とした光沢があり、ホクホクとした食感の上質な味わいのある美味しい黒豆の煮豆です。
「常陸大黒煮豆」は、１０粒で３７０円です。
購入しました場所は、
茨城県常陸大宮市にある「道の駅常陸大宮～かわプラザ～」（電話番号０２９５ー５８ー５０３８）です。
製造者は、茨城県大子町にある「株式会社奥久慈屋吉餅」（電話番号０２９５ー７２ー１１５５）です。
なお、「黒豆」に関しては、
でご紹介しています。
また、「グラニュー糖」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「茨城県」に関しては、
でご紹介しています。
