通信販売のBEーPALを通じて購入しました、滋賀県栗東市にある鉄板工房M.M.factoryが製造している、鉄板の板厚が６ミリメートルと極厚で蓄熱量が高くてプロ顔負けのステーキやもつ鍋などが家庭で調理できる「極厚鉄板鍋」
（鍋）（ステーキ）（鉄板焼）（シーズニング）（ダッチオーブン）（スキレット）（アウトドア）（防災用品）（滋賀県）
今回は、通信販売のBEーPALを通じて購入しました、滋賀県栗東市にある鉄板工房M.M.factoryが製造している、「極厚鉄板鍋」をご紹介します。
「極厚鉄板鍋」は、鉄板の板厚が６ミリメートルと一般家庭ではまずお目にかからない極厚の鉄鍋です。
「極厚鉄板鍋」は、極厚の鉄板であることから抜群の熱伝導性と蓄熱量で「強い熱」をため込みプロ顔負けのステーキやもつ鍋などを家庭で調理できます。
「極厚鉄板鍋」は、厚さ６ミリメートルの鉄板鍋にスーパーブラスト加工を施してあり、微細な凹凸を作ることで、熱を伝える表面積を増やしています。
これにより、焼き物は更に美味しく焼けてこびりつきにくくなり、鍋物は冷めにくくなります。
「極厚鉄板鍋」のサイズは、
縦２５センチ×横３０センチ（ハンドル含む）×深さ３、８センチです。
重さ約３、５キログラム、
鉄板の板厚は６ミリメートル
です。
この「極厚鉄板鍋」のサイズは、下記のカセットガスコンロや家庭のガスコンロのサイズにピッタリですごく使いやすいです。
また、重さもそれほど重くありません。
それで、「極厚鉄板鍋」は、家庭の台所だけでなくアウトドアでも活躍できます。
なお、「シーズニング」とは、
鉄製の鍋や鋳鉄製のダッチオーブンやスキレットの使い始めに、焼き慣らしをして、鍋やオーブンやスキレットの鉄の表面に油を馴染ませて皮膜をつくり、焦げ付きにくく錆（さび）ないようにする作業です。
「極厚鉄板鍋」は、親切にも出荷時に「極厚鉄板鍋」を綺麗に洗い食用油を塗布してくれていますのでシーズニングは必要ありません。
しかし、私は、丁寧にも「極厚鉄板鍋」が到着すると早速「極厚鉄板鍋」を洗い、空焚きして水気を飛ばし、オリーブオイルを塗りシーズニングしておきました。
鉄製品は錆びやすいので、油を塗布して保管することが肝要です。
鉄製品を使って調理後は、自然に冷ましてから水とタワシで洗い、空焚きして水気を飛ばし、食用油を引いて保管します。
私は、「極厚鉄板鍋」やダッチオーブンやスキレットにオリーブオイルを引いて保管しています。
「極厚鉄板鍋」は、１４７００円です。
通信販売のBEーPALの電話番号は、
０１２０ー５８８ー３０３です。
製造者である鉄板工房M.M.factoryの電話番号は、
不明ですが、
FAX番号は、０７７ー５５１ー０７５４です。
なお、「鍋」に関しては、
でご紹介しています。
また、「ステーキ」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「鉄板焼」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「アウトドア」、及び「防災用品」に関しては、
でご紹介しています。
因（ちな）みに、「シーズニング」に関連して「ダッチオーブン」に関しては、
でご紹介しています。
また、「滋賀県」に関しては、
２０１３（平成２５）年９月１１日滋賀県近江八幡市の「たねや」の「オリーブ大福」と、
２０１３（平成２５）年９月２日滋賀県近江八幡市の「たねや」の「斗升最中（ますますもなか）」（柚子（ゆず））と、
２０１３（平成２５）年５月１４日滋賀県近江八幡市の「たねや」の「ふくみ天平（てんびん）」最中
でご紹介しています。
