北海道江差町字本町にあります明治３年創業の老舗菓子舗「株式会社 五勝手屋本舗」が提供しています、円筒形の筒の中に入っている金時豆で作る羊羹を筒の下から押し上げて食べる独特の美味しい羊羹「五勝手屋羊羹」 （五勝手屋羊羹）（羊羹）（金時豆）（小豆）（寒天）（水飴）（五勝手屋本舗）（本町）（江差町）（北海道）（三越銀座店）（銀座）（中央区）（東京都）（安全安心）
今回は、北海道江差町字本町にあります明治３年創業の老舗菓子舗「株式会社 五勝手屋本舗」が提供しています、「五勝手屋羊羹」をご紹介します。
金時豆で作る「五勝手屋羊羹」は、金時豆の羊羹の甘みとねばり、瑞々しさがある美味しい羊羹です。
「五勝手屋羊羹」は、明治３年の創業当時から羊羹の原材料に小豆ではなく金時豆を使用しています。
「金時豆」の特徴は、主張せずほかの素材の味わいを活かしまとめる力を持っているとのことです。
「五勝手屋羊羹」の食べ方は、下記のように独特で面白いです。
①上部の切り口からフタをとりはずします。
（フタは食べ残した際に使用します。）
②糸の片方を残して引き出します。
③押し出しやすくするため、上部砂糖部分を筒の外側からもみほぐします。
④筒の下からお好みの量を押しだし、糸を回して羊羹を切りながら食べます。
「五勝手屋羊羹」は、手を汚さずに食べられる現存する「糸式羊羹」の最古参のようです。
「五勝手屋羊羹」は、コーヒーやお茶うけだけでなく、ウィスキーやスコッチにもよく合うようです。
「五勝手屋羊羹」の原材料は、 国内製造砂糖、金時豆、寒天、麦芽水飴です。
厳選したシンプルな原材料で作られた「安全安心」なお菓子です。
「五勝手屋羊羹」は、１個３５０円です。
リーズナブルな値段です。
北海道江差町字本町にあります「株式会社 五勝手屋本舗」の電話番号は、０１３９－５２－００２２です。
購入しました場所は、東京都中央区銀座にあります「三越 銀座店」（電話番号０３－３５６２－１１１１）の地下２階です。
なお、「五勝手屋羊羹」、「金時豆」、「五勝手屋本舗」、「本町」、及び「江差町」に関しては、
２０２６（令和８）年４月２６日北海道江差町字本町にあります明治３年創業の老舗菓子舗「株式会社 五勝手屋本舗」が提供しています、ドライ白いちじくの中に金時豆で作る五勝手屋羊羹を詰めてスパイスで風味をつけた新しい味わいの和菓子「イチジク羊羹」（イチジク羊羹）（イチジク・いちじく）（ドライフルーツ）（五勝手屋羊羹）（羊羹）（金時豆）（寒天）（麦芽水飴）（きな粉）（大豆）（シナモン）（ナツメグ）（香辛料）（スパイス）（五勝手屋本舗）（本町）（江差町）（北海道）（トルコ）
でご紹介しています。
そして、押し出し型の「羊羹」に関しては、
２０１４（平成２６）年１０月１８日登山の携行食の「スポーツようかんプラス」（練羊羹）
でご紹介しています。
更に、「小豆」、及び「北海道」に関しては、
２０２６（令和８）年７月２４日長野県松本市中央にあります「御菓子司 開運堂」が提供しています、大正時代に考案された１００年以上続くロングセラー菓子で、北海道十勝産の特選小豆のつぶ餡を長野県産小麦の生地で包み和クルミの「鬼クルミ」を饅頭にトッピングしたクルミ饅頭「これはうまい」（これはうまい）（クルミ饅頭）（鬼クルミ）（クルミ）（饅頭）（小豆）（つぶ餡）（水飴）（玉子）（清酒）（酒）（塩）（醤油）（開運堂）（中央）（松本市）（長野県）（ロングセラー）
でご紹介しています。
そして、「安全安心」に関しては、
２０２６（令和８）年８月２日山形県山形市七日町にありますエスニック雑貨店「じゃらんじゃらん 七日町・ナナビーンズ店」で購入しました、有機栽培のココナッツから採取した無添加で１００％ピュアな「有機ココナッツウォーター」（有機ココナッツウォーター）（ココナッツ）（有機栽培・オーガニック）（ウォーター・水）（ジュース）（トロピカルフルーツ・熱帯果実）（じゃらんじゃらん）（七日町）（山形市）（山形県）（ベトナム）（シェフズチョイスジャパン合同会社）（刑部）（八尾市）（大阪府）（安全安心）
でご紹介しています。
