兵庫県神戸市のお土産スイーツの定番・温めてアツアツで食べるチーズケーキ・「観音屋」の「デンマークチーズケーキ」
兵庫県神戸市のお土産スイーツに関しては、２０１４（平成２６）年１２月２７日兵庫県神戸市のお土産スイーツの定番・「一番舘」のリンゴのチョコレート菓子「ポーム・ダムール」でご紹介しました。
今回は、神戸市のお土産スイーツの中でもオーブンや電子レンジで温めてアツアツを食べるユニークな「デンマークチーズケーキ」をご紹介します。
「デンマークチーズケーキ」は、厚いマドレーヌのスポンジ生地に厚くデンマーク産の純生チーズがコーテイングされています。
マドレーヌのスポンジ生地は、きめ細かくふわふわに柔らかく適度な甘さがあります。
「デンマークチーズケーキ」をオーブン等で温めると、焼きたて特有のチーズとマドレーヌ生地の芳醇な香りが広がります。
フォークを入れると、トロリとしたデンマークチーズがマドレーヌ生地にからみます。
チーズのコクと塩味、それにマドレーヌケーキの甘さが口の中で融合します。
私は、「デンマークチーズケーキ」を電子レンジで３０秒間温めて食べました。
マドレーヌケーキの上部にコーテイングされているデンマークチーズがトロリと溶けてきました。
チーズはコクと塩味が効いています。
チーズと下のマドレーヌケーキとの相性がとても良くチーズとマドレーヌをアツアツで食べられる美味しいチーズケーキです。
「デンマークチーズケーキ」は、６個入り２１００円です。
購入したのはＪＲ新神戸駅構内の土産物コーナーの「観音屋」（電話番号０７８－２３１－１００７）です。
販売者の「観音屋元町本店」の電話番号は、０７８－３９１－１７１０です。
なお、「チーズケーキ」に関しては、２０１４（平成２６）年１２月１１日山形県中山町の「だるまや」の、正月の鏡餅（かがみもち）のような形の「チーズズコット」（チーズケーキ）でご紹介しています。
また、「チーズ」に関しては、２０１４（平成２６）年１０月２２日北海道函館市で購入した、北海道美深町の「北ぎゅう舎」の「カチョカヴァロチーズ」と「牧場のラクレットチーズ」でご紹介しています。
