熊本県の名物菓子「きんきら芋」羊羹（ようかん）
２０１４（平成２６）年６月２８日
サツマイモを使った芋羊羹(いもようかん)のことは、２０１４（平成２６）年６月１３日山形市の菓子どころ「松栄堂（しょうえいどう）」の「芋羊羹（いもようかん）」でご紹介しました。
今回は、熊本県の名物の芋羊羹「きんきら芋」をご紹介します。
「きんきら芋」は、トッピングされた輪切りのサツマイモの断面の色、特に紫がかった皮の色と台座になっている芋羊羹の色のコントラストが鮮やかな羊羹です。
「きんきら芋」は、サツマイモを練り込んだ芋羊羹の甘さとその上にトッピングされた輪切りのサツマイモの風味がマッチしてとても美味しい羊羹です。
特に芋羊羹の滑らかな食感と甘さが際だっています。
「きんきら芋」は、１１０グラム１個１９４円です。
購入した場所は、２０１４（平成２６）年６月２日熊本県熊本市の「フジバンビ」の「黒糖ドーナツ棒」でご紹介した銀座にある熊本県のアンテナショップ「銀座熊本館」（電話番号０３ー３５７２ー１１４７）です。
製造者は、岩田コーポレーション（電話番号０９６ー２４５ー５２１１）です。
