熊本県山江（やまえ）村 の「やまえ堂」の「栗っこもち」
２０１４（平成２６）年４月８日
熊本県山江村の栗は、「やまえ栗」として昭和５２年に皇室に献上したほどの、甘くて大きくて良質な栗だそうです。
その山江村で生産された「やまえ栗」１００％を餅の中に練り込み、また、甘露煮の栗を半分にカットして餅の表面に埋め込んだのが、「栗っこもち」です。
「やまえ栗」が餅の中に練り込んであるので、餅のモチモチした食感に栗のホクホクした食感が加わり、栗の風味と栗の自然な甘みが味わえる美味しい餅です。
添加物や着色料や漂白剤を一切使用しない自然食品です。
「栗っこもち」は、１本５４０円です。
購入したのは、２０１４（平成２６）年２月９日熊本県天草市の「こっぱ餅（もち）」でご紹介した「こっぱ餅（もち）」を購入した「銀座熊本館」（電話番号０３－３５７２－１１４７）です。
製造者は、「やまえ堂」（電話番号０９６６－２４－７３２４）です。
