東根市の奥山製麸所の「ふ・らすく」

　山形県庄内地方の庄内麸を使ったお菓子のことは，２０１２（平成２４）年４月２７日酒田市の焼ふ菓子「ころかり黒糖味」と，２０１３（平成２５）年６月２２日庄内麸を使用した「ふうふる」で御紹介しました。山形県の東根市六田（ろくだ）地区も焼麸で有名です。

　東根市の六田の奥山製麸所が焼麸を使った「ふ・らすく」を製造販売しています。

　「ふ・らすく」は，パリッとした食感と香ばしさが特徴です。

　麸は，小麦グルテンでたん白質ですので身体にもとても良いと思います。

　「ふ・らすく」は，シュガーとガーリックと黒糖の３種類があります。

　「ふ・らすく」は，３種類各１袋入りで１箱１２８０円です。

　奥山製麸所の電話番号は，０２３７－４２－０１５７です。