「トビウオ（アゴ）」出しスープが美味しい「尾浦山形店」の「あっさりしょうゆラーメン」

２０１３（平成２５）年５月１５日

　山形県庄内地方の庄内ラーメンは，魚介系特に「トビウオ（アゴ）」出しスープのコクと旨味のあるアッサリした上品なしょうゆ味が特徴です。

　庄内ラーメンについては，２０１３（平成２５）年５月３日「遊佐町の「サンセット十六羅漢」の「夕日ラーメン」」，及び，２０１３（平成２５）年５月４日「温海（あつみ）温泉の「めん処久太」の「生ワカメチャーシュー麺」」で御紹介しました。今回は行列が出来る庄内ラーメンの有名店「尾浦酒田店」（電話番号０２３４－５２－３６７９）が山形市内に出した「尾浦山形店」を御紹介します。

　私の事務所のすぐ近くのビルの１階にあります。

　「尾浦山形店」の１番人気の「トビウオ（アゴ）」でダシをとった「あっさりしょうゆラーメン」の細麺（７００円）を食べました。

　細麺と太麺のどちらかを選ぶことが出来ます。

　「トビウオ（アゴ）」のダシがコクと旨みを出しスッキリアッサリしたしょうゆ味の上質なスープです。

　そのスープに細打ちストレート系麺が良く合っています。美味しい庄内ラーメンです。

　大きなチャーシューが３枚もトッピングされていて食べごたえ充分です。

　「尾浦山形店」の電話番号は，０２３－６６４－０５７０です。