米沢市の「東京第一ホテル米沢」のイタリアレストラン「ＥＳＴＡＣＩＢＯ」の「タコライス」

２０１３（平成２５）年４月１５日

　米沢市の「東京第一ホテル米沢」のイタリアレストラン「ＥＳＴＡＣＩＢＯ」のことは，２０１３（平成２５）年３月１１日の「米沢市の東京第一ホテル米沢の「米沢牛のボロネーゼ」」で御紹介しました。今回は「ＥＳＴＡＣＩＢＯ」のメニューの１つの沖縄名物の「タコライス」のＥＳＴＡＣＩＢＯバージョンです。

　「タコライス」には魚介類の「タコ」は入っていません。

　「タコライス」の「タコ」は，メキシコ料理のトウモロコシの粉をクレープ状に焼いたもので，肉，魚介，野菜などを包んで食べる「タコス」から来ているのだと思います。

　ＥＳＴＡＣＩＢＯ風「タコライス」には，挽肉，辛い特製チリビーンズ，チーズ，キャベツ，ニンジンに温泉玉子が白米の上にのっていて，スパイシーでエキゾチックなメキシカンとイタリアンがミックスしたような味わいの「タコライス」です。独特の味わいで美味しいです。

　「タコライス」は８００円です。

　「ＥＳＴＡＣＩＢＯ」の電話番号は，０２３８－２４－０４１１です。