酒田市のル・ポットフーの「ひらつめがにのスープ」
２０１２（平成２４）年4月２７日
山形県酒田市に全国のグルメが認める本格フランス料理店「ル・ポットフー」があります。
「ル・ポットフー」は，「世界一の映画館と日本一のフランス料理店を山形県酒田市につくった男」として知られる佐藤久一氏と太田政宏シェフが構築した超有名店です。
「ル・ポットフー」の「ガサエビのスープ」は前のブログに書きました。
今回は「ル・ポットフー」で「ひらつめがにのスープ」を購入しました。
「ひらつめがにのスープ」は，庄内沖で獲れた新鮮なひらつめがにをまるごと使って，ひらつめがにをはじめ様々な素材の味わいを凝縮した，カニミソが美味しいことで知られるひらつめがにの香ばしさがうれしいスープです。
レトルトですので３分間くらい袋ごとお湯であたためるとすぐに食べられます。
「ひらつめがにのスープ」は１箱９４５円です。
「ル・ポットフー」の電話番号は０２３４－２６－２２１８です。
「ル・ポットフー」は，ＪＲ酒田駅前のホテルイン酒田駅前が入っているビルの３階にあります。
以上
