山形県山形市旅篭町にあります「バインミー３２９」で提供しています、ベトナムの有名な伝統的スイーツ、ココナッツミルクの中にヤングココナッツとゼリーとロンガンを入れドリアンペーストと乾燥させたパラミツ（ジャックフルーツ）をトッピングした「ドリアンチェー」
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今回は、山形県山形市旅篭町にあります「バインミー３２９」で提供しています、ベトナムの有名な伝統的スイーツ「ドリアンチェー」をご紹介します。
「ドリアンチェー」は、ココナッツミルクの中にヤングココナッツとゼリーとロンガンを入れドリアンペーストと乾燥させたパラミツ（ジャックフルーツ）をトッピングしたエスニックな甘くて美味しいチェーです。
「ドリアンチェー」のドリアンペーストは、ドリアン独特の臭みは少なく濃厚なドリアンの甘さと風味を楽しめます。
トッピングされている黄緑色のペーストが「ドリアンペースト」です。
また、「ドリアンチェー」のパラミツ（ジャックフルーツ）は、乾燥したドライフルーツのジャックフルーツで甘いです。
「パラミツ」はトッピングされているオレンジ色のドライフルーツです。
なお、「パラミツ」は、クワ科パンノキ属の常緑高木で英語で「ジャックフルーツ」といい、世界最大のフルーツです。
「パラミツ」は、フルーツガムのような独特の甘い香りと弾力と粘りのある食感でとても甘いです。
因（ちな）みに、「チェー」はベトナム語で「お茶」のことです。
「ドリアンチェー」は、１杯５００円です。
山形県山形市旅篭町にあります「バインミー３２９」の電話番号は、０８０－６９０７－０７０２です。
なお、「ドリアン」に関しては、
でご紹介しています。
また、「パラミツ・ジャックフルーツ」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「ロンガン」に関しては、
でご紹介しています。
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