愛知県名古屋市にある名古屋菓子處「不朽園」の、菊の花を象（かたど）った小振りな香ばしい最中皮（種）に、しっかりした歯ごたえと甘みのある粒小豆餡がぎっしり入っている「菊最中」（小サイズ）
２０１６（平成２８）年７月２２日
今回は、１９２７年創業の愛知県名古屋市にある老舗菓子店である名古屋菓子處「不朽園」の、小振りな菊の花を象（かたど）った香ばしい最中皮（種）に、しっかりした歯ごたえと甘みのある粒小豆餡がぎっしり入っている「菊最中」（小サイズ）をご紹介します。
「不朽園」の「菊最中」の皮（種）には、菊の花が象られ、その中央に縦に「不朽」の文字が刻印されています。
ぱりっとした香ばしい最中皮（種）です。
中の餡は、しっかりした歯ごたえでしっかりした甘さの北海道産の小豆を使用した粒小豆餡がぎっしり入っています。
菊の花の模様が入った最中皮（種）と中の粒小豆餡の相性が際だつ上質な美味しい最中です。
「菊最中」（小サイズ）は、５個入り１箱で５００円です。
購入した場所は、２０１６（平成２８）年５月３１日福島県郡山市にある「三万石」の、ミルキーな優しい甘さの黄身餡と、バターを使用してバターの香りがするしっとりした衣（ころも）が調和した洋風饅頭（まんじゅう）の、昭和４２年に創製されて福島県のお土産菓子を代表する銘菓「ままどおる」でご紹介しました銀座三越デパート（電話番号０３ー３５６２ー１１１１）の地下２階の全国銘菓コーナーです。
製造者の名古屋菓子處「不朽園」の電話番号は、０５２ー３２１ー４６７１です。
なお、「最中（もなか）」に関しては、
でご紹介しています。
