富山県黒部市宇奈月温泉にあります宇奈月温泉総湯「湯めぐりどころ宇奈月」の裏の駐車場の隣にあります「とうふ＆スイーツのお店 やまとや」の、標高３０００メートル級の山々から流れる黒部の名水と、黒部生まれの遺伝子組み換えの全くないブランド大豆「エンレイ大豆」を使い、黒部の名水で磨かれた大豆からできる豆乳をふんだんに使った、滑らかな口当たりで滋味豊かな風味の「黒部名水とうふプリン」
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今回は、富山県黒部市宇奈月温泉にあります、宇奈月温泉総湯「湯めぐりどころ宇奈月」の裏の駐車場の隣にあります「とうふ＆スイーツのお店 やまとや」の「黒部名水とうふプリン」をご紹介します。
「とうふ＆スイーツのお店 やまとや」は、宇奈月温泉の温泉街にある約８０年以上続く老舗豆腐店です。
「黒部名水とうふプリン」は、標高３０００メートル級の山々から流れる黒部の名水と、黒部生まれの遺伝子組み換えの全くないブランド大豆（エンレイ大豆）を使い、黒部の名水で磨かれたブランド大豆からできる豆乳をふんだんに使った、滑らかでクリーミーな口当たりで滋味豊かな風味の美味しいプリンです。
「黒部名水とうふプリン」は、黒部の名水と遺伝子組み換えの全くないブランド大豆「エンレイ大豆」を使用して出来る豆乳をたっぷりと使用した安全安心な豆腐プリンです。
「黒部名水とうふプリン」は、ブランド大豆「エンレイ大豆」の新鮮な豆乳に、魚津産の玉子、牛乳、生クリーム、砂糖を加えて丁寧に混ぜ合わせ、ゆるめのカラメルソースを入れて加熱して作られます。
因（ちな）みに、「エンレイ大豆」は、粒が大きくて艶があって、ミネラル成分がバランス良く含まれている豆腐づくりに適した富山県特産のブランド大豆です。
「とうふ＆スイーツのお店 やまとや」は、宇奈月温泉駅から徒歩約１分の、宇奈月温泉総湯「湯めぐりどころ宇奈月」（１階に「宇奈月温泉観光案内所」、２階と３階に共同浴場の「桃の湯」、「月美の湯」があります。）のビルの裏の無料駐車場の隣にあります。
富山県黒部市宇奈月温泉にあります「とうふ＆スイーツのお店 やまとや」の電話番号は、０７６５－６２－１７０４です。
なお、「黒部名水とうふプリン」、「エンレイ大豆」、及び「やまとや」に関しては、
２０１６（平成２８）年２月２１日富山県黒部市の宇奈月温泉にある「やまとや」の、黒部の名水で磨かれた大豆の極上の豆乳をふんだんに使った「手作りとうふプリン」
でご紹介しています。
また、「豆腐・とうふ」、及び「大豆」に関しては、
でご紹介しています。
因（ちな）みに、「ブランド大豆」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「プリン」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「カラメル・キャラメル」、「玉子」、「生クリーム」、「クリーム」、及び「ミルク。牛乳」に関しては、
でご紹介しています。
また、「宇奈月温泉総湯 湯めぐりどころ宇奈月」、「宇奈月温泉観光案内所」、「桃の湯」、「月美の湯」、「共同浴場」、「宇奈月温泉」、「黒部市」、及び「富山県」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「安全安心」に関しては、
でご紹介しています。
