山形県山形市七日町にあります「十一屋七日町本店」が提供しています、柔らかなスポンジのロールケーキをマロンペーストで覆(おお)い、それに栗の渋皮煮と栗の甘露煮が贅沢にトッピングされていて、ロールケーキの中もたっぷりの美味しい生クリームにハチミツの甘さとクルミの香ばしさがプラスされた「マロンロールケーキ」
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2024(令和6)年3月1日

 

 今回は、山形県山形市七日町にあります「十一屋七日町本店」が提供しています、「マロンロールケーキ」をご紹介します。

 

 「マロンロールケーキ」は、柔らかなスポンジのロールケーキをマロンペーストで覆(おお)い、それに栗の渋皮煮と栗の甘露煮が贅沢にトッピングされています。

 

 「マロンロールケーキ」のロールケーキの中も、たっぷりの美味しい生クリームにハチミツの甘さとクルミの香ばしさがプラスされた上質な栗のロールケーキです。

 

 「マロンロールケーキ」の原材料は、
国産玉子、栗、砂糖、乳等を主要原料とする食品、グルコースシロップ、小麦粉、生クリーム、食用植物油脂、水飴、洋酒、洋クルミ、ハチミツ、チョコレート、乳化剤、セルロース、メタリン酸ナトリウム、ホエイソルト、安定剤
です。

 

 「マロンロールケーキ」は、1本1512円です。

 

 山形県山形市七日町にあります「十一屋七日町本店」の電話番号は、0120-780-011、
及び023-622-0011です

 

 なお、「マロン・栗」に関しては、

2024(令和6)年1月3日・2023(令和5)年11月1日に新築オープンした「十一屋七日町本店」で購入しました、マロンクリームの餡に、洋酒とバターの香りを添えたソフトな和風洋菓子「ゴールドシャトー」
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 因(ちな)みに、「栗渋皮煮」、及び「マロンケーキ」に関しては、

2022(令和4)年3月9日山形県河北町谷地にある「直原菓子店」で購入しました、しっかりしたカステラ生地でリキュールが隠し味の丸ごとの栗の渋皮煮を包んだマロンケーキ「ミルクと栗」
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 また、「マロンペースト」に関しては、

2023(令和5)年3月8日山形県上山市石堂にあります「手作りケーキの店 茶囲夢」が製造販売しています、小振りで舟形のフォルムが上品で、マロンペーストがしっかりした旨みがありクリームとの相性が良く、食べ応えもある美味しい「モンブラン」
(モンブラン)(栗)(生クリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(茶囲夢・ちゃいむ)(石堂)(上山市)(山形県)

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 そして、「ロールケーキ」に関しては、

2023(令和5)年12月25日岩手県盛岡市南大通にあります「菓子店 花月堂」が製造しています、岩手県雫石の手づくりアイスクリーム牧舎「松ぼっくり」のこだわりの「牧舎のヨーグルト」を使用して、ふわふわのスポンジ生地となめらかなクリームの濃厚で爽やかなロールケーキ「松ぼっくりロール」
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 なお、「スポンジ・カステラ」に関しては、

2024(令和6)年2月5日山形県河北町谷地にあります「直原菓子店」が提供しています、フワフワの比較的厚いブッセ生地で風味豊かなクリームをサンドした「ブッセ」
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 更に、「シロップ」、「洋酒」、及び「酒」に関しては、

2024(令和6)年1月26日宮城県塩釜市北浜にあります大正7年創業の老舗菓子舗「梅花堂」が提供しています、小麦粉にたっぷりのバター、スライスしたアーモンドを丹念に練り込み、じっくり生地を焼き上げ、焼き上がった生地を特製ラムシロップにくぐらせてからしっかり乾燥させたクッキー「東太平洋」
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 また、「水飴」に関しては、

2024(令和6)年2月25日山形県最上町にあります「ヤナ茶屋もがみ」で購入しました、茨城県桜川市にあります「有限会社 まるせん米菓」が製造した、こんがり焼き上げた煎餅に丸大豆醤油を使用したあっさりした甘味のタレを染みこませた「焼生せんべい久助 無選別」
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 そして、「クルミ」に関しては、

2024(令和6)年2月21日山形県最上町向町にあります「佐藤菓子店」が提供しています、最上地方の伝統菓子であり保存食でもあります、昔懐かしい素朴な味わいを楽しめる美味しい「くじら餅(あんこ)」
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 更に、「蜂蜜・ハチミツ」に関しては、

2024(令和6)年2月5日山形県河北町谷地にあります「直原菓子店」が提供しています、フワフワの比較的厚いブッセ生地で風味豊かなクリームをサンドした「ブッセ」
(ブッセ)(フランス)(スポンジ・カステラ)(サンド)(クリームチーズ)(チーズ)(バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(玉子)(ハチミツ・蜂蜜)(塩)(サンド)(直原菓子店)(谷地)(河北町)(山形県)(安全安心)

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 また、「チョコレート」、及び「カカオ・ココア」に関しては、

2024(令和6)年2月27日山形県最上町大堀にあります「大堀温泉」の「簡易宿泊施設おらだずの宿りんどう」内にあります「もがみのフランス料理店 トトマビ」の「コース料理」
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 そして、「玉子」、「生クリーム」、「クリーム」、「ミルク・牛乳」、「山形市」、及び「山形県」に関しては、

2024(令和6)年2月28日山形県山形市香澄町にあるJR山形駅に直結した「ホテルメトロポリタン山形」1階の「ラ・ガレ」で購入しました、完全予約制で毎月2日間だけ販売される2024年2月のスイーツ、レモンとアーモンドが入り香ばしくてサクッとした食感のタルト生地の上に、山形市の果樹園ハンドレッドベリーズが有機栽培したレモンを使用したレモンムース、レモンクリーム、生クリームを積層して、その表面をメレンゲでデコレートして軽く焦げ目をつけた美しい形状で甘酸っぱいレモンの風味が活きている「雪国レモンのタルトシトロン」
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 更に、「十一屋七日町本店」に関しては、

2024(令和6)年1月7日・2023(令和5)年11月1日に新築オープンした「十一屋七日町本店」で購入しました、サクサクした食感で香ばしいキャラメリゼしたアーモンドスライスが、しっとりした食感で香ばしくて上質な甘さの厚みがあるクッキーにのっている「フロランタン」
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 また、「七日町」に関しては、

2024(令和6)年2月5日山形県山形市七日町にあります「萬屋薬局 七日町店」に併設した「Pinusカフェ(ピーナスカフェ)」で期間限定で提供しています、現代の名工にも選ばれた中華の高橋正信シェフが監修した、鶏肉、ホタテ、根菜、蕗(ふき)をじっくり3時間蒸し上げた蒸しスープと、豚の角煮、エビチリ、花巻(中華風蒸しパン)がセットになった「薬膳スープ ランチセット」
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