山形県山形市香澄町にあるJR山形駅に直結した「ホテルメトロポリタン山形」１階の「ラ・ガレ」で購入しました、完全予約制で毎月２日間だけ販売される２０２４年２月のスイーツ、レモンとアーモンドが入り香ばしくてサクッとした食感のタルト生地の上に、山形市の果樹園ハンドレッドベリーズが有機栽培したレモンを使用したレモンムース、レモンクリーム、生クリームを積層して、その表面をメレンゲでデコレートして軽く焦げ目をつけた美しい形状で甘酸っぱいレモンの風味が活きている「雪国レモンのタルトシトロン」
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今回は、山形県山形市香澄町にあるJR山形駅に直結した「ホテルメトロポリタン山形」１階の「ラ・ガレ」で購入しました、完全予約制で毎月２日間だけ販売される２０２４年２月のスイーツ、「雪国レモンのタルトシトロン」をご紹介します。
「雪国レモン」は、雪国である山形県山形市の果樹園「ハンドレッドベリーズ」が有機栽培しているレモンです。
「雪国レモン」は、農薬不使用・ノーワックスで栽培していますので、安心してレモンの果皮ごと食べられます。
「雪国レモンのタルトシトロン」は、レモンとアーモンドが入り香ばしくてサクッとした食感のタルト生地の上に、山形市の果樹園ハンドレッドベリーズが有機栽培したレモンを使用したレモンムース、レモンクリーム、生クリームを積層して、その表面をメレンゲでデコレートして軽く焦げ目をつけた美しい形状のレモンタルトです。
「雪国レモンのタルトシトロン」は、甘酸っぱいレモンの風味が活きていて、レモンピールをアクセントにデコレーションしたレモンの爽やかな味わいが楽しめるタルトシトロンです。
因（ちな）みに、「シトロン」はフランス語で「レモン」の意味です。
「雪国レモンのタルトシトロン」は、ホール１個３０００円です。
製造販売者は、山形県山形市香澄町にある「ホテルメトロポリタン山形」（電話番号０２３ー６２８ー１１８８）です。
販売場所は、「ホテルメトロポリタン山形」１階の「ラ・ガレ」です。
なお、「ハンドレッドベリーズ」の「雪国レモン」に関しては、
でご紹介しています。
また、「ハンドレッドベリーズ」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「レモン」に関しては、
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更に、「タルト・パイ」に関しては、
でご紹介しています。
また、「玉子」に関しては、
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そして、「卵白」に関しては、
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更に、「メレンゲ」に関しては、
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また、「バター」、「生クリーム」、「クリーム」、「ミルク・牛乳」、及び「アーモンド」に関しては、
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そして、「ラ・ガレ」、「ホテルメトロポリタン山形」、「JR山形駅」、「香澄町」、及び「完全予約制」に関しては、
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更に、「山形市」、「山形県」、「期間限定・季節限定」、及び「安全安心」な食べ物に関しては、
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