宮城県塩釜市北浜にあります大正７年創業の老舗菓子舗「梅花堂」が提供しています、小麦粉にたっぷりのバター、スライスしたアーモンドを丹念に練り込み、じっくり生地を焼き上げ、焼き上がった生地を特製ラムシロップにくぐらせてからしっかり乾燥させたクッキー「東太平洋」
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今回は、宮城県塩釜市北浜にあります大正７年創業の老舗菓子舗「梅花堂」が提供しています、ラム酒が香るクッキー「東太平洋」をご紹介します。
「東太平洋」は、小麦粉にたっぷりのバター、スライスしたアーモンドを丹念に練り込み、じっくり生地を焼き上げ、焼き上がった生地を特製ラムシロップにくぐらせてからしっかり乾燥させます。
この製造工程が、ラム酒の香りを中心とする独特の風味としっとりして香ばしい食感を生み出しています。
「東太平洋」は、バターの風味とともに芳醇なラム酒が香り、そしてしっとりしてサクッとした食感のとても贅沢な美味しいクッキーです。
なお、「東太平洋」のネーミングは、伊達藩の家臣支倉常長がローマにむけて出航したガレオン船をイメージして名付けられたようです。
因（ちな）みに、「支倉常長」に関連して、下記の「支倉焼」のお菓子があります。
「東太平洋」の原材料は、
国内製造小麦粉、砂糖、バター、マーガリン、ラム酒、砂糖結合水飴、加糖卵黄（卵黄、砂糖）、水飴、米水飴、スライスアーモンド、塩、膨張剤、乳化剤（大豆由来）、香料、酸化防止剤（ビタミンE）、カロテン色素
です。
「東太平洋」で使用している「卵黄」は、エサにこだわった松島町から運ばれる「地養卵」の「卵黄」で、ぷっくりと型崩れしない卵の黄身は職人がホイップするのも大変なくらいの濃厚さだそうです。
「東太平洋」は、厳選されたバターその他の原材料を使用した「安全安心」なお菓子です。
「東太平洋」は、１０枚入り１箱１４５０円です。
宮城県塩釜市北浜にあります老舗菓子舗「梅花堂」の電話番号は、０２２－３６２－１０４３です。
なお、「ビスケット・クッキー・サブレー」、「バター」、「クリーム」、「ミルク・牛乳」、「玉子」、及び「安全安心」な食べ物に関しては、
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また、「ラム酒」、「洋酒」、及び「酒」に関しては、
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そして、「アーモンド」に関しては、
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更に、「卵黄」に関しては、
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また、「水飴」、及び「塩」に関しては、
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そして、「塩釜市」に関しては、
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更に、「宮城県」に関しては、
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また、「支倉常長」をネーミングに用いた「支倉焼」に関しては、
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