岐阜県恵那市大井町にあります栗専門店「恵那川上屋」が製造販売しています、秋季限定の栗きんとんをベースに生クリーム、卵黄を合わせて滑らかに炊き上げた栗餡をたっぷりとはさんだどら焼き「くりどら」
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今回は、岐阜県恵那市大井町にあります栗専門店「恵那川上屋」が製造販売しています、「くりどら」をご紹介します。
岐阜県中津川地方は、古くから栗の名産地として知られています。
中津川市の旧中山道の「馬籠宿（まごめしゅく）」に、江戸時代「弥次郎兵衛」と「喜多八」の滑稽本「東海道中膝栗毛」を書いた有名な戯作者「十返舎一九」が１８１１（文化８）年に旧中山道を旅して詠んだ狂歌「渋皮の剥（む）けし女は見えねども栗のこはめしここの名物」の歌碑があります。
「くりどら」は、栗きんとんをベースに生クリーム、卵黄を合わせて滑らかに炊き上げた栗餡をたっぷりとどら焼きの皮ではさんだどら焼きです。
もっちりしてふんわりと焼いたバターが香るどら焼きの生地で、とろりとした栗餡をサンドした栗の名産地ならではの美味しい栗餡のどら焼きです。
「くりどら」は、秋季限定の栗菓子です。
「くりどら」の原材料は、
国内製造砂糖、国産栗、玉子、小麦粉、麦芽糖、クリーム、ハチミツ、バター、みりん、寒天、トレハロース、膨張剤
です。
「くりどら」は、原材料に栗きんとんをベースにバターや生クリーム、ハチミツを加えた和洋折衷の栗菓子です。
「くりどら」は、厳選した原材料で丁寧に作られた「安全安心」な栗菓子です。
「くりどら」は、１５個入り１箱４２６６円です。
製造販売者は、岐阜県恵那市にあります「株式会社 恵那川上屋」（電話番号０１２０ー０８１ー１９６）です。
製造所は、岐阜県中津川市福岡にあります。
なお、「栗きんとん」「栗」、「安全安心」な食べ物、「中津川市」、「岐阜県」、及び「期間限定・季節限定」に関しては、
でご紹介しています。
また、「どら焼き」、「麦芽糖」、及び「ミリン・みりん」に関しては、
でご紹介しています。
因（ちな）みに、「サンド」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「バター」、「生クリーム」、「クリーム」、「ミルク・牛乳」、「蜂蜜・ハチミツ」、及び「和洋折衷」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「玉子」に関しては、
でご紹介しています。
因（ちな）みに、「卵黄」に関しては、
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また、「寒天」に関しては、
でご紹介しています。
