山形県山形市小白川町にありますお菓子材料の専門販売店「ホリエ」の「Cooks-81」で購入しました、丸ごとのアーモンドの表面にキャラメルをコーティングしたアーモンドの香ばしさとカリッとして食感、そしてキャラメルの甘さが楽しめるシンプルなナッツ菓子「アーモンド キャラメリゼ」
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2023(令和5)年12月5日

 

 今回は、山形県山形市小白川町にあるお菓子材料の専門販売店「ホリエ」の「Cooks-81」で購入しました、「アーモンド キャラメリゼ」をご紹介します。

 

 「アーモンド キャラメリゼ」は、丸ごとのアーモンドの表面にキャラメルをコーティングした、アーモンドの香ばしさとカリッとして食感、そしてキャラメルの甘さが楽しめるシンプルで美味しいナッツ菓子です。

 

 「アーモンド キャラメリゼ」は、いわば「フロランタン」のお菓子の台座がなくて、しかもスライスしないアーモンドそのものをキャラメルでコーティングしたナッツ菓子です。

 

 因(ちな)みに、「フロランタン」は、フランスのお菓子で、イタリアの「フィレンツェ」を意味しているようです。

 

 「アーモンド キャラメリゼ」は、アーモンドの香ばしさとキャラメルの甘さが良くマッチした美味しいおつまみナッツです。

 

 「アーモンド キャラメリゼ」の原材料は、
アーモンド、砂糖、水飴、植物油脂、乳化剤(大豆由来)
です。

 シンプルな原材料で安全安心なお菓子です。

 

 「アーモンド キャラメリゼ」は、300グラム1袋767円です。

 

 販売者の山形県山形市小白川町にあるお菓子材料の専門販売店「ホリエ」の「Cooks-81」の電話番号は、
023ー641ー9981です。

 

 製造者は、広島県尾道市美ノ郷町にあります「フジオナッツファーム株式会社」です。

 

 なお、「アーモンド」に関しては、

2023(令和5)年11月15日山形県山形市香澄町にあるJR山形駅に直結した「ホテルメトロポリタン山形」1階の「ラ・ガレ」で購入しました、完全予約制で毎月2日間だけ販売される2023年10月のスイーツ、アーモンドが入り香ばしくてサクッとした食感のタルトにホテルメイドの程良い甘さのカスタードクリームをタップリ敷き詰めその上に山形県産のブドウ「シャインマスカット」を沢山デコレートした「山形県産シャインマスカットのタルト」
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 因(ちな)みに、「ナッツ」に関しては、

2022(令和4)年6月29日山形県山形市旅篭町にある「パティスリー ショコラトリー コトノワ」が製造販売しています、クルミとヘーゼルナッツとオレンジのドライフルーツがたっぷり入ったチョコレートバー「レゴ」
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 また、「キャラメル・カラメル」に関しては、

2023(令和5)年9月11日山形県山形市十日町にあります「スイーツファクトリー 夢の樹」が製造販売しています、スペインのバスク地方名物のチーズケーキで、柔らかで滑らかな食感で、カラメルの苦味としっとりした甘さが特徴のクリームチーズたっぷりのバスクチーズケーキ「生ばすくちーず」
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 そして、「フロランタン」に関しては、

2023(令和5)年9月26日山形県高畠町福沢にあります「菓子工房 ココイズミヤ」が製造販売しています、アーモンドとハチミツの濃密な風味と香り、そしてアーモンドのザクザクした食感、更にしっかりした土台の濃厚な旨みの「フロランタン」(バター)(生クリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(アーモンド)(ハチミツ・蜂蜜)(玉子)(菓子工房 ココイズミヤ・ここいずみや)(福沢)(高畠町)(山形県)(イタリア)(安全安心)

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 更に、「水飴」、及び「アメリカ」に関しては、

2023(令和5)年11月14日新潟県佐渡市沢根五十里にあります1808(文化5)年創業の老舗菓子舗「株式会社 しまや」が製造販売しています、江戸時代栄えた佐渡金山の石臼の形をした香ばしい最中の皮(種)で小豆の風味が濃いつぶ餡と栗の風味の白餡の2種類の餡をサンドしたジャンボな最中「金山石臼最中」
(金山石臼最中)(最中)(小豆)(つぶ餡)(白餡)(白インゲン豆、白ササゲ豆)(大手亡豆)(栗)(餅米・糯米・もち米)(米)(サンド)(寒天)(水飴)(しまや)(佐渡島)(佐渡市)(新潟県)(アメリカ)(ジャンボ)

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 また、「Cooks-81」、「ホリエ」、及び「小白川」に関しては、

2023(令和5)年4月28日山形県山形市小白川町にありますお菓子材料の専門販売店「ホリエ」の「Cooks-81」で購入しました、イタリアのシチリア島の塩を使用して液体塩にしたイタリアの「トルーチ」社が製造している「イタリアンウェイソルト」の「スプレー塩」
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 そして、「山形市」に関しては、

2023(令和5)年11月27日山形県山形市七日町にあります「街なか やおや」が提供しています、甘い庄内柿と小豆のつぶ餡を食パンでサンドした美しい形状の「柿と粒あんサンド」
(柿とつぶ餡サンド)(柿)(庄内柿・平種無柿)(紅柿)(小豆)(つぶ餡)(クリーム)(ミルク・牛乳)(塩)(グラニュー糖)(バニラ)(食パン)(パン)(フルーツサンド)(サンド)(街なか やおや)(七日町)(山形市)(山形県)

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 更に、「山形県」に関しては、

2023(令和5)年11月28日山形県舟形町長沢千鳥にあります「有限会社 舟形マッシュルーム」が製造しています、お湯を注ぐだけで簡単に美味しいマッシュルームクリームスープができる舟形マッシュルームのうま味が効いた「マッシュルームとクリームスープの素」
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 また、「尾道市」に関しては、

2018(平成30)年7月17日東京都中央区銀座1丁目の広島県のアンテナショップ「YAU101」で購入しました、広島県尾道市の「藤本乾物」が加工している、瀬戸内海名物の「穴子・あなご」に砂糖、塩、ブラックペパー、調味料を加えて焼いて干物にした「ブラックペパー焼穴子」

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 そして、「広島県」に関しては、

2023(令和5)年8月17日広島県福山市曙町にあります創業402年を迎えた和菓子屋「虎屋本舗」が製造販売しています、1750(寛延3)年創製の虎皮模様の看板商品のどら焼き「虎焼(とらやき)」
(虎焼・とらやき)(どら焼き)(虎皮模様)(小豆)(つぶ餡)(水飴)(玉子)(蜂蜜・ハチミツ)(ミリン・味醂)(コーンシロップ)(麦芽糖)(寒天)(カステラ・スポンジ)(サンド)(虎屋本舗)(福山市)(広島県)(ロングセラー)(超ロングセラー)(安全安心)

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 更に、「フランス」、及び「安全安心」な食べ物に関しては、

2023(令和5)年11月21日埼玉県越谷市越ヶ谷本町の旧日光街道に佇む国の登録有形文化財の古民家「はかり屋」にありますフランス料理店「ウエトロ」のコース料理
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