山形県山形市七日町にある「ピッツァとワインのお店 フラム」の特別メニューの、コクのある真っ黒なイカスミソースをスパゲティに絡めたブラックなスパゲティを河北町のイタリア野菜と一緒に炒めて彩りよく提供される「イカスミスパゲティ」
(イカスミスパゲティ)(イカスミ・イカ墨)(ブラック)(イカ・烏賊)(スパゲティ)(パスタ)(麺)(イタリア野菜)(イタリア)(ニンジン・人参)(雪下ニンジン)(河北町)(サラダ)(コーヒー)(ビスケット・サブレー・クッキー)(ピザ)(フラム)(七日町)(山形市)(山形県)(アウル)

2021(令和3)年3月30日

 

 今回は、山形県山形市七日町にある「ピッツァとワインのお店 フラム」の特別メニューの「イカスミスパゲティ」をご紹介します。

 

 「イカスミスパゲティ」は、イタリアのパスタの1種であるスパゲティにコクのある真っ黒なイカスミスープを絡めたブラックで美味しいスパゲティです。

 

 「イカスミスパゲティ」には、スパゲティの他にイカの切り身とともに河北町産のイタリア野菜も一緒に炒めて彩り良く提供されます。

 

 そして、「イカスミスパゲティ」には、イタリア野菜だけでなく、炒めた甘い「雪下ニンジン」も加えられることがあります。

 

 「雪下ニンジン」は、とても甘くイカスミスパゲティのイカスミソースと良く調和しています。

 

 「イカスミスパゲティ」は、サラダ、イカスミスパゲティ、コーヒー、及びアウルのビスケット付きで1500円です。

 

 山形県山形市七日町にある「ピッツァとワインのお店 フラム」の電話番号は、
023ー665ー0066です。

 

 なお、「イカスミスパゲティ」に関しては、

2012(平成24)年2月29日山形市の「ボーノ」の特別メニュー「イカ墨スパゲティ」

でご紹介しています。

 

 また、「イカスミ・イカ墨」、「ブラック」な食べ物、及び「イカ・烏賊」に関しては、

2021(令和3)年2月3日JR羽前千歳駅のすぐ近くの山形県山形市長町にある「食料品店 エンドー」が提供している、イカの下足を柔らかく仕込み、注文を受けてからこだわりの米油で揚げ、食べやすいようにカットしてくれて、味は10種類もある「げそ天」(イカの下足の天ぷら)
(げそ天)(烏賊・イカ・いか)(下足・ゲソ)(天ぷら)(レモン)(塩)(イカスミ・いか墨)(ブラック)(ブラックペッパー・黒胡椒・コショウ)(チーズ)(トリュフ)(米油)(米)(食料品店 エンドー)(山形市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 そして、「スパゲティ」、及び「パスタ」に関しては、

2020(令和2)年8月1日山形県寒河江市にあるセレクトショップ「ギア」で購入しました、南イタリアで1888年から代々高級食材店を営んできたティベリーノ家が創り上げたオリジナルレシピの「ラ・プロンタ」ブランドの、イタリア国旗の色をデュラム小麦粉とホウレンソウとトマトで色付けしたパスタに、唐辛子とニンニクとオリーブオイル等で味付けされたスパイシーなスパゲティの「スパゲッティ・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」
(ラ・プロンタ・スパゲッティ・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ)(スパゲティ)(パスタ)(ぺぺロンチーニ)(唐辛子)(ニンジン・人参)(ネギ)(トマト)(タマネギ)(ホウレンソウ)(ニンニク・ガーリック)(オリーブオイル)(ローリエ)(ハーブ)(ギア)(寒河江市)(山形県)(カーサ・モリミ株式会社)(横浜市)(神奈川県)(ティベリーノ家)(南イタリア)(イタリア)(安全安心)

でご紹介しています。

 

 更に、「イタリア」に関しては、

2020(令和2)年12月9日JR山形駅西口にある「山形テルサ」の道路向かいの山形県山形市双葉町にある隠れ家的なイタリア料理店「チョウジ」の、落ち着いてイタリア料理を楽しめる「フルコース料理」
赤ワインは南アフリカ産のコストパフォーマンスが良いフルボディの「ゴーツ・デュ・ローム」
(キッシュ)(卵焼き)(牡蠣・カキ)(ソフトシェルクラブ・脱皮したての蟹)(蟹)(スズキ・鱸)(スズキ・鱸)(牛肉)(タリアータ・肉の薄切り)(ティラミス)(マスカルポーネチーズ)(チーズ)(ミルク・牛乳)(イタリア)(南アフリカ)(赤ワイン)(ワイン)(葡萄・ブドウ)(イタリア料理店)(リストランテ・レストラン)(チョージ)(山形市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 また、「ニンジン・人参」に関しては、

2021(令和3)年2月20日山形県山形市大野目にある石窯パン工房「ラ・プロヴァンス」が製造販売している、揚げパンのパン生地がモッチモッチしていてコシがあり、中のビーフカレーにしっかり牛肉が入っていて美味しい「蔵王牛カレーパン」
(蔵王牛カレーパン)(ビーフカレーパン)(カレーパン)(ビーフカレー)(カレー)(牛肉)(蔵王牛)(スパイス)(唐辛子)(ニンジン・人参)(タマネギ・玉ねぎ)(赤ワイン)(揚げパン)(パン)(石窯パン工房 ラ・プロヴァンス)(高橋畜産食肉株式会社)(大野目)(山形市)(山形県)(安全安心)

でご紹介しています。

 

 そして、「雪下ニンジン」に関しては、

2019(令和元)年7月6日群馬県片品村の「道の駅尾瀬かたしな」の売店で購入しました、雪の下で越冬する「ニンジン」をジュースにしたビックリするくらい甘い「雪下にんじんジュース」(人参・ニンジン・にんじん)(ジュース)(安全安心)(道の駅かたしな)(片品村)(群馬県)

でご紹介しています。

 

 更に、「サラダ」に関しては、

2020(令和2)年3月26日新潟県妙高市の赤倉温泉入り口にある「インドカレーショップ真奈里」の、インド人直伝の本格的チキンカレーにヨーグルトを混ぜてサッパリした味に仕上げ、それにナンとご飯ともやしのサラダがついた「チキンヨーグルトカレーセット」
(チキンカレー)(鶏肉・鳥肉・チキン)(ヨーグルト)(ミルク・牛乳)(カレー)(唐辛子)(インド)(ナン)(米)(もやし)(赤倉観光リゾートスキー場)(赤倉温泉スキー場)(赤倉温泉)(妙高高原)(妙高市)(新潟県)

でご紹介しています。

 

 また、「コーヒー」に関しては、

2020(令和2)年12月13日山形県鶴岡市羽黒町にあるレストラン「オーブンカトウ」の、辛口チキンカレーにチーズをのせてオーブンで焼き上げたスパイシーなカレー「焼きカレー」
(焼きカレー)(チキンカレー)(カレー)(鶏肉・鳥肉)(チーズ)(ミルク・牛乳)(スパイス)(唐辛子)(生クリーム)(クリーム)(ホイップクリーム)(シフォンケーキ)(ケーキ)(コーヒー)(オーブンカトウ)(レストラン)(羽黒町)(鶴岡市)(庄内)(山形県)(今井繁三郎画伯)

でご紹介しています。

 

 そして、「ビスケット・クッキー・サブレー」に関しては、

2021(令和3)年3月20日山形県米沢市本町にある「有限会社 梅花堂」が製造販売している、乾燥苺(いちご)の甘酸っぱさと優しい甘さのホワイトチョコレート、そして粉糖の甘さがハーモナイズしている、石畳をイメージしたホワイトチョコクランチサブレー「雪化粧」
(雪化粧)(乾燥苺)(イチゴ)(ホワイトチョコレート)(チョコレート)(ドライフルーツ)(バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(粉糖)(玉子)(クッキー・ビスケット・サブレー)(クランチ)(塩)(バニラ)(神社)(石畳)(梅花堂)(米沢市)(山形県)

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 更に、「河北町」に関しては、

2021(令和3)年2月5日山形県河北町谷地にある「らーめん ぬーぼう」の、
茹でたての熱々の細めの中太麺に、ゆで卵、海苔、小エビ、メンマ、刻みネギ、豚肉のチャーシューがトッピングしてあり、それらをかき混ぜて丼の底に少しある海老油に絡めて食べる汁なし担々麺の「エビ油そば」
(海老油そば)(海老・エビ)(油そば)(坦々麺)(担々麺)(ラーメン・中華そば)(チャーシュー)(豚肉)(玉子)(メンマ)(ネギ)(海苔・のり)(うまいっ酢)(酢)(らーめん ぬーぼう)(谷地)(河北町)(山形県)

でご紹介しています。

 

 また、「フラム」に関しては、

2019(令和元)年5月2日山形県山形市七日町にある昨年12月にオープンしたピザとワインの店「フラム」の、高温の薪釜で一気に焼き上げる美味しい「バジルとモッツァレラのトマトソースピザ」と表示される「マルゲリータピザ」と「4種のチーズのピザ・クワトロフォルマッジオピザ」のハーフ&ハーフピザ(マルゲリータピザ)(バジル)(ハーブ)(4種のチーズのピザ・クワトロフォルマッジオピザ)(モッツァレーラ)(ゴルゴンゾーラ)(クリームチーズ)(トマト)(いちじく)(クルミ・くるみ)(ワイン)(ビール)(イタリア)(薪釜)(フラム)(山形市)(山形県)(酒)(ナチュラルワイン)(オーガニックワイン)(スペインワイン)(リオハ)(テンプラニーリョ)(アントニータ)(カルメン)

でご紹介しています。

 

 そして、「七日町」に関しては、

2020(令和2)年11月9日山形県山形市七日町にある菓子舗「十一屋本店」において創業祭限定の期間限定・季節限定で提供している、チーズフォンジュのように滑らかなマスカルポーネチーズをベイクドチーズケーキで包んだ、フワフワのスフレチーズケーキとしっかりしたベイクドチーズケーキの両方の食感と味わいが楽しめる美味しい「フォンジュ チーズケーキ」
(ベイクドチーズケーキ)(クリームチーズ)(マスカルポーネチーズ)(チーズフォンジュ)(スフレチーズケーキ)(チーズ)(生クリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(加糖練乳・コンデンスミルク)(玉子)(バター)(レモン)(塩)(オーストラリア)
(期間限定・季節限定)(十一屋本店)(七日町)(山形市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 更に、「アウル」に関しては、

2020(令和2)年3月7日山形県山形市七日町にあるプリンとブッセの洋菓子店「あうる」が製造している、バターが原材料中で一番量が多く、しかも国産小麦粉を使用した贅沢な美味しさのラングドシャ(猫の舌)のクッキー「くものクッキー」
(クッキー・ビスケット・サブレ)(ラングドシャ・猫の舌)(バター)(玉子)(プレーン)(抹茶)(茶)(安全安心)(あうる)(山形市)(山形県)

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 また、「山形市」、及び「山形県」に関しては、

2021(令和3)年3月25日山形県山形市寿町にある「担々麺とたれ唐の店 くじら」が提供している、ラー油と芝麻醤(チーマージャン)のピリ辛のドロッとした白ゴマスープと、そのスープに合わせた自家製の柔らかめに茹でた中太縮れ麺の相性が良い「担々麺」
(ゴマ担々麺)(ラーメン・中華そば)(豚肉)(挽肉)(そぼろ)(芝麻醤・チーマージャン)(白ゴマ)(ゴマ)(ラー油)(ネギ)(唐辛子)(鶏肉唐揚・鳥肉唐揚)(唐揚)(くじら)(寿町)(山形市)(山形県)

でご紹介しています。

 


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