山形県鶴岡市の田んぼに囲まれた民家を改装した店舗で上質なチーズケーキを提供している「いづみや」の美味しい「スフレ生クリームのせチーズケーキ」と「ケーゼクーヘン」（ベイクドチーズケーキ）
今回は，現在山形県鶴岡市になっていますが，旧藤島町の田んぼに囲まれた民家を改装した店舗の「いづみや」のチーズケーキをご紹介します。
「いづみや」は，鶴岡市街からは車で２０分くらいかかる田舎にあります。
まわりは田んぼに囲まれています。
「いづみや」のチーズケーキは美味しいという評判は以前から聞いていましたが，今回ようやく店に行くことが出来ました。
「いづみや」のショーケースには，チーズケーキを中心に本当に沢山のケーキが並んでいました。
焼き菓子は数種類ありました。
「いづみや」の一番人気は「ケーゼクーヘン」（ベイクドチーズケーキ）だとのことだったので，「ケーゼクーヘン」を１個購入しました。
「ケーゼクーヘン」は，いわゆるベイクドチーズケーキです。
しっかり焼いてありますが，とてもしっとりしているとともにチーズの旨味とコクが存分に味わえるとても上質で美味しいチーズケーキです。
甘さも適度な甘さでチーズの風味を良く引き出しています。
もう１つは，「スフレチーズケーキ」の生クリームのせを購入しました。
「スフレ生クリームのせチーズケーキ」は，スフレ状態のとても柔らかなチーズケーキで，チーズの風味と塩味が楽しめます。
たっぷりトッピングされた適度な甘さの生クリームとの相性もよいとても美味しいスフレチーズケーキです。
とても柔らかくフォークで刺すと形がすぐ崩れてなかなかうまく食べられませんでした。
多分スプーンで食べた方がよいと思います。
価格もとてもリーズナブルです。
「スフレ生クリームのせチーズケーキ」は，１個２８０円です。
「ケーゼクーヘン」（ベイクドチーズケーキ）は，１個２６０円です。
店内には丸テーブル１つに椅子２つのイートインコーナーがありますが，飲み物の提供はありません。
「いづみや」は，田んぼの真ん中の田舎にあるにもかかわらず，私がイートインコーナーでチーズケーキを食べている間も次々とお客さんが出入りしていました。
「いづみや」の電話番号は，０２３５－６４－２５３５です。
なお「チーズケーキ」に関連して，２０１５（平成２７）年１月１１日静岡県伊東市の伊豆御菓子処「石舟庵（せきしゅうあん）」の生クリーム，バター，マスカルポーネチーズを使った「百花譜（ひゃっかふ）」（椿（つばき））と，２０１４（平成２６）年１２月２８日兵庫県神戸市のお土産スイーツの定番・温めてアツアツで食べるチーズケーキ・「観音屋」の「デンマークチーズケーキ」と，２０１４（平成２６）年１２月１１日山形県中山町の「だるまや」の，正月の鏡餅（かがみもち）のような形の「チーズズコット」（チーズケーキ）と，２０１４（平成２６）年１０月２２日北海道函館市で購入した，北海道美深町の「北ぎゅう舎」の「カチョカヴァロチーズ」と「牧場のラクレットチーズ」と，２０１４（平成２６）年１０月３日北海道函館市のベイエリアの金森（かねもり）赤レンガ倉庫内の「パティスリー プティ・メルヴィーユ」ベイエリアはこだて店で食べる「函館メルチーズ」（チーズケーキ）と，２０１４（平成２６）年３月２５日北海道函館市の「五稜郭（ごりょうかく）」隣のカフェ「六花亭（ろっかてい）」五稜郭店の「雪こんチーズ」（ココアビスケット＆チーズケーキ）と，２０１４（平成２６）年３月２１日北海道函館市の「ペイストリー スナッフルス」函館駅前店の「チーズオムレット」と「蒸し焼きショコラ」と，２０１４（平成２６）年３月１８日米沢市の酒店「シンプルハンズ嵐山」の「ハンドメイドチーズケーキ」と，２０１４（平成２６）年３月５日山形市の菓子店「老舗（しにせ）西谷（にしや）」の「薯蕷饅頭（じょうよまんじゅう）」と「チーズ饅頭（まんじゅう）」と，２０１３（平成２５）年１０月３０日山形市のシベールの「ドゥ・フロマージュ」チーズケーキと，２０１３（平成２５）年１０月２９日北海道のチーズ「大地のほっぺ」と，２０１３（平成２５）年７月２８日山形市のシベールの「ブルーベリーのレアチーズタルト」と，２０１３（平成２５）年６月２８日フランスのジュラ地方の「コンテ」チーズと，２０１３（平成２５）年４月３０日ワインと合性（あいしょう）絶妙，山形市のシベールのチーズクッキーと，２０１３（平成２５）年２月１９日フランス・スイスの秋冬限定の「モン・ドール・チーズ」と，２０１２（平成２４）年９月４日東京の成城石井新丸ビル店のチーズケーキ「クアトロ・フォルマッジオ」と，２０１２（平成２４）年６月３０日伊豆伊東の「石舟庵（せきしゅうあん）」の名物菓子「みかんの花咲く丘」（静岡県）（チーズタルト・ニューサマーオレンジ）と，２０１２（平成２４）年６月２５日鶴岡木村屋の「ダブルチーズ（ラ・フランス）」と，２０１２（平成２４）年５月３１日青森県八戸市の青森吟撰チーズタルトケーキ「琥珀（こはく）」と，２０１２（平成２４）年２月２３日青森県の八戸の有名なチーズケーキ「朝の八甲田」でご紹介しています。
