国分町「中じま」のホヤ

仙台，国分町は晩翠通に面したところに，日本料理の店「中じま」がある．
玄関は古風な格子戸で，京都を思わせる風情だ．
やっぱり城下町？
私はここでホヤをご馳走になった．

以前学会で仙台を訪れたときに居酒屋で食べたホヤの印象が強く，
食べる前に少し躊躇した．
みなさん，このためらい，分かります？
先生からの勧め，食べないワケにはいかない．
勇気を出して，口にほお張る．．^^;

ところが．．．これがなんともフルーティ．
本当にホヤなの？
モノの違いでこんなにも違うものなのか．．．ホヤを見直した会食だった．

一度食べて，もう二度と食べないぞ．
そんな食経験のあるあなた．
同じものだと思っていても全然違う場合がありますよ．