北海道函館市のベイエリアの金森（かねもり）赤レンガ倉庫内の「パティスリー プティ・メルヴィーユ」ベイエリアはこだて店で食べる「函館メルチーズ」（チーズケーキ）
２０１４（平成２６）年１０月２日
北海道函館市内の美味しい一口サイズのチーズケーキのことは、２０１４（平成２６）年３月２１日北海道函館市の「ペイストリー スナッフルス」函館駅前店の「チーズオムレット」と「蒸し焼きショコラ」でご紹介しました。
今回は同じ函館市内のベイエリアの金森赤レンガ倉庫内にある運河を見ながら「函館メルチーズ」を食べられる「パティスリー プティ・メルヴィーユ（フランス語で「ささやかな感動」を意味するそうです。）」ベイエリア店をご紹介します。
「函館メルチーズ」は、函館の一口サイズのチーズスフレの原点だそうです。
濃厚でかつクリーミーな、口当たりがチーズ独特のクセを感じさせなくてチーズが苦手な人も楽しめるとても美味しいプチチーズケーキです。
「函館メルチーズ」は、本場ヨーロッパから「函館メルチーズ」に最も合うクリームチーズを厳選してブレンドし、函館市の隣の七飯町大沼の新鮮な山川牛乳を使い、更に、フレッシュバターなど北海道産の厳選素材にこだわって作られたチーズケーキです。
２０１０年に「モンドセレクション」に初出品していきなり最高金賞を受賞する快挙をなしとげた「函館メルチーズ」です。
「函館メルチーズ」には、「プレーン」と「キャラメル」と「カボチャ」など何種類かあります。
「函館メルチーズ」は、２個セットにドリンクがついて６００円です。
「パティスリー プティ・メルヴィーユ」ベイエリアはこだて店の電話番号は、０１３８－８４－５６７７です。
