熊本県和水町の「武双庵」の「肥後の黒豆おこし」

２０１４（平成２６）年７月８日

　今回は、熊本県のゆるキャラの「くまモン」のパッケージが可愛い「肥後の黒豆おこし」をご紹介します。

　「肥後の黒豆おこし」は、希少価値の高い大粒の黒大豆「黒田丸（くろだまる）」（遺伝子組み換えでない）を１００％使用した、艶やかな黒色の黒大豆の存在感があるとてもインパクトのある豆おこしです。

　「黒田丸」は、一般的な黒大豆と比較すると苦みが少なく甘みが強く、身体によいポリフェノールのアントシアニンの含有量が多いそうです。

　黒大豆の「黒田丸」を手の平大の円盤状に贅沢に沢山水飴と砂糖で固めたおこしです。

　「肥後の黒豆おこし」は、黒大豆「黒田丸」の香ばしくて甘みのある大豆の風味をダイレクトに味わえる美味しいおこしです。

　「肥後の黒豆おこし」は、平成２３年度全国むらおこし特産品コンテストで、グランプリ経済産業大臣賞を受賞したそうです。

　「肥後の黒豆おこし」は、１枚１６２円です。

　購入した場所は、２０１４（平成２６）年６月２日熊本県熊本市の「フジバンビ」の「黒糖ドーナツ棒」でご紹介した「黒糖ドーナツ棒」を購入した銀座熊本館（電話番号０３－３５７２－１１４７）です。

　製造者は、「株式会社武双庵」（電話番号０１２０－３１８－３８０）です。